Torta s poprovo metinim sladoledom
Glasovi: 2
Čas: 5. ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 845, skupna maščoba 53 G., nasičene maščobe 31 G., beljakovine 10 G., ogljikovi hidrati 92 G., vlaknin 5 G., holesterol 112 mg, natrij 307 mg, sladkor 72 G.
Kalorije 845, skupna maščoba 53 G., nasičene maščobe 31 G., beljakovine 10 G., ogljikovi hidrati 92 G., vlaknin 5 G., holesterol 112 mg, natrij 307 mg, sladkor 72 G.
Ta torta je sanje vsakega ljubitelja mete in čokolade ter popolna poslastica za božično večerjo. Napolnjena je z vanilijevim sladoledom, pomešanim z zdrobljenimi metinimi bonboni, prelita z debelo plastjo čokoladne ganache in posuta z še več zdrobljenimi rdečimi in belimi metinimi bonboni.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Skorja za piškote
- 6 žlic nesoljenega masla, stopljenega
- 250 g zdrobljenih čokoladnih oblatov
Sladoledna torta
- 16 okroglih rdečih in belih zdrobljenih metinih bonbonov
- 2 l (8 skodelic) zmehčanega vanilijevega sladoleda
Čokoladna ganache
- 220 g temne čokolade, narezane na kocke
- 3/4 skodelice sladke smetane
- 8 okroglih rdečih in belih bonbonov iz poprove mete, zdrobljenih
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: oblatni piškoti, palčke za lizike, vanilijev sladoled, čokoladna omaka
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C, tortni model s premerom 22 cm namažite z maslom in dno obložite s papirjem za peko.
- V srednje veliki skledi zmešajte stopljeno maslo in zdrobljene oblatne piškote. Zmes razporedite po pripravljenem pekaču in jo pritisnite na dno in ob straneh. Pecite 10 minut. Pred uporabo pustite, da se popolnoma ohladi.
- Sladoledna torta:
V sladoled vmešajte zdrobljene metine bonbone. Z žlico nadevajte sladoled, napolnjen z meto, na piškotno skorjo in ga močno pritisnite. Z lopatico ga enakomerno razporedite. Pokrijte s plastično folijo in zamrznite, dokler se popolnoma ne strdi, približno 2–2,5 ure. - Z nožem zarežite rob torte, nato odstranite obroč iz pekača. Torto obrnite na kos plastične folije in odstranite dno pekača ter papir za peko. Na torto postavite servirni krožnik, obrnjen na glavo, in ga ponovno obrnite. Torto shranite v zamrzovalniku, dokler je ne okrasite.
- Ganache:
Čokolado dajte v srednje veliko toplotno odporno skledo. V majhni kozici zavrite sladko smetano. Smetano prelijte čez čokolado in mešajte, dokler ni gladka. Pred uporabo pustite, da se ohladi 10 minut. - Vrh in stranice torte premažite z ganacheom in potresite z zdrobljenimi metinimi bonboni. Če se torta začne mehčati, jo za nekaj minut postavite v zamrzovalnik.
- Torto pustite v zamrzovalniku še 1,5 do 2 uri ali čez noč. Pred rezanjem jo pustite počivati pri sobni temperaturi približno 20 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
