Sendviči z vročo čokolado
Glasovi: 1
Čas: 3 ure in 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 24
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 24
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 178, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 25 G., vlaknin 1 G., holesterol 31 mg, natrij 66 mg, sladkor 14 G.
Kalorije 178, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 25 G., vlaknin 1 G., holesterol 31 mg, natrij 66 mg, sladkor 14 G.
Ostanki vroče čokolade ali kakavove mešanice lahko navadne sladkorne piškote spremenijo v praznično poslastico. Tukaj je trik za pripravo ličnih, okroglih izrezanih piškotov: shranite kartonsko rolico papirnatih brisač; odrežite en konec, vanjo položite poleno testa in zamrznite ali shranite. Končane piškote okrasite v slogu vroče čokolade z marshmallowi in stopljeno temno čokolado.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica sladkorja
- 2,5 skodelice vrhunske moke
- 3/4 skodelice vroče čokolade ali mešanice kakava
- 0,5 čajne žličke fine soli
- 1/4 čajne žličke pecilnega praška in soli
- 165 g nesoljenega masla, narezanega na majhne koščke, sobne temperature
- 2 veliki jajci, rahlo stepeni
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 12 marshmallowov, prerezanih na pol
- 100 g temne čokolade, narezane na koščke
- 1 čajna žlička medu
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, temna čokolada, penica, mešanica za vročo čokolado, med
Kuhanje jedi po receptu:
- V multipraktiku zmeljemo sladkor, da se drobno zmelje. Dodajmo moko, mešanico za vročo čokolado, sol in pecilni prašek ter dobro premešamo. Dodajmo maslo in mešamo, dokler se ne vmeša v mešanico moke in zmes ne postane podobna mokremu pesku. Dodajmo jajca in vanilijev ekstrakt ter mešamo, dokler testo ne tvori velikih grudic.
- Testo položite na čisto delovno površino in ga nekajkrat pregnetite, da se oblikuje krogla. Testo razdelite na pol in vsako polovico oblikujte v hlod velikosti približno 20 x 4 cm (8 x 1,5 palca). Vsak hlod zavijte v kos papirja za peko in konce tesno zavijte. Zamrznite, dokler se ne strdi, približno 2 uri (lahko shranite do 1 mesec).
- Rešetke pečice postavite v zgornjo in spodnjo tretjino pečice in jo segrejte na 175 °C. Dva pekača obložite s papirjem za peko.
- En kos testa narežite na približno 0,6 cm debele rezine (dobili bi približno 24 krogov). Na vsak pripravljen pekač razporedite 12 rezin in pecite, dokler piškoti niso neprozorni in se držijo skupaj, ko jih dvignete s kovinsko lopatico, približno 12 minut. Pustite, da se ohladijo na pekaču, da se dovolj strdijo, da jih lahko prenesete na rešetko in se popolnoma ohladijo. Postopek ponovite z drugim kosom testa.
- Na pekač položite 24 piškotov s spodnjo stranjo navzgor. Na sredino vsakega piškota položite polovico marshmallowa. Pecite, dokler se marshmallowi ne napihnejo in segrejejo. Previdno jih prelijte s preostalimi piškoti, da dobite sendviče. Pustite, da se marshmallowi ohladijo na pekaču.
- V posodi, primerni za mikrovalovno pečico, zmešajte čokolado in med ter segrevajte v 30-sekundnih intervalih, medtem ko mešate, dokler zmes ni gladka. Z zadnjo stranjo žlice ali majhno lopatico namažite majhno količino čokoladne glazure na vsak piškotek. Piškote lahko hranite 2 dni pri sobni temperaturi v tesno zaprti posodi..
Kategorije:
Podobni recepti
