Praznični piškoti z arašidovim maslom in nadevom iz jagodne marmelade
Glasovi: 1
Čas: 3 ure in 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 kosov.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 kosov.
Sunny Andersonovi piškoti z arašidovim maslom in marmelado, narejeni po tem receptu, vas bodo spodbudili k povsem novemu razmišljanju o arašidovem maslu in marmeladi. Na videz neopazne sestavine se bodo lesketale v živahnih barvah, ko boste naredili testo iz arašidovega masla, vsak piškot pomočili v sladkor za sijoč zaključek in nato na sredino dodali kapljico jagodne marmelade. Kar tako se otroška stalnica spremeni v sladico za odrasle.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 110 g nesoljenega masla sobne temperature
- 1/2 skodelice arašidovo maslo
- 1/2 skodelice svetlo rjavega sladkorja (trdno pakiranega)
- 1/2 skodelice kristalnega sladkorja
- 1/2 čajne žličke fine soli
- 1/2 čajne žličke naravnega ekstrakta vanilije
- 1 veliko stepeno jajce
- 1,5 skodelice vrhunske pšenične moke
- 1 skodelica rjavega turbinado sladkorja ali surovega trsnega sladkorja
- Praženi in sesekljani arašidi (neobvezno)
- Barvilo za živila (neobvezno)
- 1/3 skodelice jagodne marmelade
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: Arašidovo maslo, rjavi sladkor, ekstrakt vanilije, jajca, vrhunska moka, sladkor turbinado, Arašid, jagodna marmelada, krhko testo, sladica
Kuhanje jedi po receptu:
- V stoječem mešalniku z nastavkom za testo stepamo maslo, arašidovo maslo, rjavi sladkor in kristalni sladkor pri srednje visoki hitrosti, dokler zmes ni kremasta. Izklopimo mešalnik in z gumijasto lopatico postrgamo testo od robov sklede proti sredini.
Nato dodajte sol, vanilijev ekstrakt in jajce ter premešajte. Zmanjšajte hitrost mešalnika in dodajajte moko po 1/2 skodelice naenkrat. Vsakič mešajte, dokler se moka popolnoma ne vmeša, in kot prej postrgajte po straneh sklede.
Ko je testo gladko, ga vzemite iz mešalnika, ga položite v posodo s pokrovom in postavite v hladilnik za vsaj 2 uri. - Pečico segrejte na 180 stopinj Celzija. Pekače obložite s papirjem za peko.
- Testo vzemite iz hladilnika in z žlico izdolbite nekaj testa ter ga zvijte v kroglo. Kroglo povaljajte v sladkorju turbinado in jo položite na pekač.
Ponovite s preostalimi kroglicami, pri čemer naj bodo razmak med njimi približno 2,5 cm. Preden posujete s premazom, lahko sladkorju dodate zdrobljene pražene arašide ali kapljico jedilnega barvila za bolj praznično izkušnjo piškotov! - Ko so vse kroglice na pekaču, na sredini vsakega piškota naredite vdolbino s hrbtno stranjo lesene žlice, čajno žličko ali, kot se to pozna, s palcem. Vdolbine napolnite z 1/2 čajne žličke jagodne marmelade.
- Pecite do svetlo zlato rjave barve, približno 12 minut. Prestavite na rešetko za hlajenje. Pred serviranjem pustite, da se piškoti popolnoma ohladijo.
Kategorije:
Podobni recepti
