Čokoladni krofi z arašidovim maslom
Glasovi: 1
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 14 krofov
Kompleksnost: zlahka
Količina: 14 krofov
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 260, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 22 G., vlaknin 1 G., holesterol 23 mg, natrij 128 mg, sladkor 13 G.
Kalorije 260, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 22 G., vlaknin 1 G., holesterol 23 mg, natrij 128 mg, sladkor 13 G.
Za hitro pripravo puhastih ocvrtih krofov z nadevom boste potrebovali piškote z arašidovim maslom, prelite s čokolado. To bo nadev. Vsak piškot pomočite v testo, ki vsebuje tudi arašidovo maslo za intenzivnejši okus, in ga ocvrte do zlato rjave barve. Nato krofe potresete s sladkorjem v prahu in postrežete s čokoladno omako za pomakanje. Čokolade ni nikoli preveč!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 0,5 žlice polsladkih čokoladnih granul
- 1/3 skodelice sladke smetane
- 1 skodelica vrhunske moke
- 3 žlice arašidovega masla v prahu
- 2 žlici kristalnega sladkorja
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 0,5 čajne žličke sode
- 1 skodelica kislega mleka ali kefirja
- 1 veliko jajce, stepeno
- 14 piškotov z arašidovim maslom, prekritih s čokolado, kot so Tagalongs (1 škatla, 180 g), zamrznite
- 3 žlice sladkorja v prahu
- Posebna oprematermometer za globoko maščobo
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, polsladka čokolada, čokoladni koščki (granule), Arašidovo maslo, jajca, smetana, kislo mleko, kefir
Kuhanje jedi po receptu:
- Srednje velik nizozemski pekač napolnite do polovice z repičnim oljem in ga na termometru za cvrtje segrejte na 190 °C.
- Čokoladne koščke dajte v majhno skledo. V majhni kozici segrejte sladko smetano, da rahlo zavre. Smetano prelijte čez čokolado in pustite stati 1 minuto. Mešajte, dokler ni gladka. Čokoladno omako odstavite; med cvrtjem krofov se bo zgostila.
- V srednje veliki skledi zmešajte moko, arašidovo maslo v prahu, sladkor, pecilni prašek in sodo bikarbono. Dodajte pinjenec in jajce ter mešajte, dokler zmes ni gladka.Ko merite moko, jo z žlico stresite v suho merilno skodelico in odstranite morebitni presežek. Če moko zajemate neposredno iz vrečke z merilno skodelico, jo boste stisnili, kar bo povzročilo suhe pekovske izdelke.
- V testo dodajte 7 piškotov in jih z vilicami popolnoma premažite. Piškote enega za drugim spuščajte v vroče olje, dokler ne dodate vseh 7. Cvrtite, občasno obračajte z žlico z režami, dokler krofi niso napihnjeni in zlato rjavi, 2–3 minute. Z žlico z režami ocvrte piškote preložite na rešetko, postavljeno na pekač, da se odcedi odvečno olje. Preostale piškote cvrite na enak način.
- Ocvrte piškote položite na servirni pladenj in potresite s sladkorjem v prahu. Takoj postrezite s čokoladno omako za pomakanje.
Kategorije:
Podobni recepti
