Arašidovo-grozdni puding
Glasovi: 1
Čas: 4 ure in 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Ko pripravite porcijo toplega mleka, prepojenega s škrobom, se osredotočite na doseganje kremaste konsistence z metlico. Dodajte vanilijo. Pred serviranjem potresite z narezanim grozdjem, praženimi arašidi in koščki sladkega arašidovega masla – in vaš zgoščeni puding je pripravljen.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4,5 skodelice mleka
- 5 stepenih rumenjakov iz jajc kategorije CO
- 1 skodelica sladkorja
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/3 skodelice koruznega škroba
- 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
- 1 skodelica rdečega grozdja, prerezanega po dolgem na četrtine, plus 6-8 celih grozdnih jagod za okras
- 1/3 skodelice grobo sesekljanega praženi arašidi
- 1/3 skodelice arašidovih čipsov
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleko, škrob, jajca, ekstrakt vanilije, oreščki, Arašid, grozdje, čips
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi segrejte 4 skodelice mleka na srednji temperaturi, dokler se ne začne pariti.
V veliki skledi zmešajte sladkor, koruzni škrob in sol. Vmešajte rumenjake in preostalo 1/2 skodelice mleka. - Jajčni mešanici dodajte polovico vročega mleka in stepite, dokler zmes ni gladka, nato pa mešanico jajc in mleka postopoma vlijte v kozico s preostalim vročim mlekom. Kuhajte na srednji temperaturi in nenehno mešajte, dokler mešanica ne zavre.
Nadaljujte s kuhanjem in nenehno mešajte, dokler se zmes ne zgosti do konsistence pudinga, 3-4 minute. Odstavite z ognja in vmešajte vanilijev ekstrakt. - Rahlo ohladite in večkrat premešajte, da preprečite nastanek kožice. Kos plastične folije položite neposredno na površino pudinga in postavite v hladilnik, dokler se popolnoma ne ohladi in zgosti, približno 4 ure. Izkoristek: 5 žlic.
Pred serviranjem puding močno stepite, da postane gladek in kremast. Nežno vmešajte grozdje, arašide in koščke arašidovega masla. Puding razdelite v 6–8 posameznih skledic in vsako okrasite s celim grozdom.
Kategorije:
Podobni recepti
