Beli gazpacho z grozdjem in praženimi mandlji
Glasovi: 2
Čas: 5 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4 porcije kot predjed
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4 porcije kot predjed
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 245, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe G., beljakovine 5,5 G., ogljikovi hidrati 19 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 245, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe G., beljakovine 5,5 G., ogljikovi hidrati 19 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Beli gazpacho z grozdjem in praženimi mandlji - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1/4 skodelice plus 4 čajne žličke rahlo praženih mandljevih lističev (porcije)
- 2 veliki kumari, olupljeni in grobo sesekljani (ali 3 navadne kumare)
- 3 rezine belega kruha (brez skorje)
- 1/2 skodelice tople vode
- 3 stroki česna
- 6 mladih čebul (samo beli deli), narezanih na porcije
- 1/4 skodelice belega vinskega kisa, plus več po okusu
- 1 čajna žlička limoninega soka, plus še malo po okusu
- 1/2 čajne žličke soli, plus še malo po okusu
- 3 žlice olivnega olja
- 1/2 žlice prepolovljenega zelenega grozdja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mandelj, kumare, beli kruh, zelena čebula, česen, vinski kis, limonin sok, grozdje
Kuhanje jedi po receptu:
- Za okras prihranite 1 skodelico narezanih kumar. Kruh namakajte v vodi, da se zmehča, približno 2 minuti.
V posodo multipraktika dajte namočen kruh, preostalo kumaro, česen, 3 stebla čebule, kis, limonin sok, 1/4 skodelice mandljev, sol in 3 žlice olivnega olja ter mešajte, dokler kumare niso popolnoma sesekljane in tekočina ter mandlji skoraj nevidni, približno 1-2 minuti. Po želji dodajte še več soli in kisa. - Za serviranje dajte v skledo 1 skodelico gazpacha. Na sredino sklede z juho dajte 1/4 skodelice narezane kumare, 1 žlico mlade čebule, 2 žlici grozdja in 1 čajno žličko mandljev.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
