Sladka in pikantna kuskus solata z grozdjem

Glasovi: 1

Kako narediti - sladko-pikantna kuskus solata z grozdjem

Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 240, skupna maščoba 14 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 26 G., vlaknin 2 G., holesterol 1 mg, natrij 256 mg, sladkor 6 G.

Ta krepka solata z bližnjevzhodnim navdihom je napolnjena s suhim sadjem in svežim grozdjem, katerega sladkost odlično uravnoteži kajenski poper. Pinjole, obilo svežih zelišč in olivno olje naredijo to kuskus solato ne le okusno, ampak tudi zdravo. Je odlična za zdrav prigrizek čez dan.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2 skodelici piščančje juhe
1,5 skodelice hitro kuhanega kuskusa
1 skodelica grozdja brez pešk
0,5 skodelice pinjol ali mandljev
0,5 skodelice sesekljanih suhih marelic
0,5 skodelice sesekljane zelene čebule
1/4 skodelice sesekljanega svežega peteršilja
1/8 skodelice sesekljane sveže mete
1 čajna žlička soli
0,5 čajne žličke mletega črnega popra
0,5 čajne žličke cimeta
1/4 čajne žličke kajenskega popra
0,5 skodelice olivnega olja
0,5 skodelice limoninega soka

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: kuskus v zrnu, mandelj, suhe marelice, meta, limonin sok, mleti kajenski poper, cimet

Kuhanje jedi po receptu:

V srednje velikem loncu zavrite juho in dodajte kuskus. Odstavite z ognja in pokrijte s pokrovko.
Kuskus pustite, da se napari, nato ga zrahljajte z vilicami in preložite v veliko skledo.