Čas: 1 ura in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8

Recept za zeljno solato z grozdjem in pečenimi orehi.

Sestavine:

• 1 majhna glava belega zelja, narezana na tanke trakove
• 2 skodelici svežega zelenega grozdja brez pešk, narezanega na polovice
• 3/4 skodelice orehov
• 2 žlici jabolčnega kisa
• 1 žlica dijonske gorčice
• 1 žlica sladkorja
• Sol in sveže mlet poper
• 2 žlici olivnega olja
• 2/3 skodelice kisle smetane
• 3 žlice sesekljanega koriandra
• 3 žlice sesekljanega svežega kopra
• 3 žlice sesekljanega svežega pehtrana
• 8 mladih čebul, drobno narezanih na kolobarje

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

belo zelje, grozdje, oreščki, orehi, zelena čebula, jabolčni kis, gorčica, Dijonska gorčica, kisla smetana, koriander, koper, pehtran

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 180 °C (350 °F). Orehe položite na pekač in pecite 5–7 minut. Pustite, da se ohladijo, nato jih grobo sesekljajte.
2. korak
• Pripravite preliv za solato: V veliki skledi za solato zmešajte kis, gorčico, sladkor, 1,5 čajne žličke soli in 1/2 čajne žličke popra. Mešajte, dokler zmes ni gladka, nato dodajte kislo smetano in ponovno stepite.
3. korak
• V skledo za solato dodajte zelje, koriander, koper in pehtran, zelena čebulaZmešajte grozdje in orehe. Pred serviranjem postavite v hladilnik za 1 uro.

Glasovi: 1