Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Piščančja solata z grozdjem in curryjem - podroben recept.

Sestavine:

• 600 g piščančjih prsi brez kože in kosti (prerezanih na pol), ne debelejših od 2 cm.
• 150 g mešanice za solato mesclun
• 1 skodelica piščančje juhe
• 1 skodelica vode
• 1/4 skodelice narezanih mandljev
• 1/2 skodelice jogurta
• 2 žlici majoneze
• 1 čajna žlička kari v prahu
• 1 skodelica rdečega grozdja, prerezanega na pol
• 1/4 skodelice sesekljanih listov koriandra
• 1 žlica olivnega olja
• 1 čajna žlička limoninega soka

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

piščančje prsi, grozdje, mešanica za solato mesclun, limonin sok, kari, jogurt, majoneza, koriander, mandelj

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V srednje velikem loncu zavrite jušno osnovo in vodo. Dodajte piščanca in ga pokrito kuhajte 8 minut na majhnem ognju. Ugasnite ogenj in pustite piščanca stati v tekočini, v kateri se je kuhal, nepokritega, 20 minut, da se do konca skuha.
  
  Piščanca vzemite iz juhe in ga popolnoma ohladite v hladilniku. Narežite na 0,5 cm velike kocke. Mandlje pražite v majhni suhi ponvi na srednji temperaturi 2–3 minute, da zadišijo in postanejo zlato rjavi.
2. korak
• V veliki skledi zmešajte jogurt, majonezo in curry v prahu. Dodajte piščanca, grozdje, koriander ter sol in poper po okusu.
  
  V veliki skledi premešajte zelenjavo z oljem, limoninim sokom, soljo in poprom (po okusu). Zelenjavo razdelite na 4 krožnike, na vrh dodajte porcijo piščančje solate in potresite z mandlji.
  
  Ta jed se poda k vinu Chardonnay.
  
  Poskusite temu dodati jabolka piščančja solata z začimbami za curry.

Glasovi: 3