Ribiška pita Kilmore Quay
Glasovi: 3
Čas: 1 ura in 5 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Ribiška pita Kilmore Quay - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 skodelice velikega narezanega osliča brez kosti
- 3/4 žlice sesekljanega dimljenega lososa
- 1 skodelica narezanega krompirja
- 2 skodelici ribje juhe
- 1/2 skodelice suhega belega vina
- 1,5 skodelice koruznih kosmičev
- 2 trdo kuhani in sesekljani jajci
- 2 žlici drobtin
- 1 žlica sesekljanih listov peteršilja
- 1/2 skodelice masla
- 1 skodelica narezanega pora
- 1/3 skodelice narezanega korenja
- 1/2 na kocke narezane čebule
- 3/4 skodelice sladke smetane
- 3 žlice grobo sesekljanih listov koriandra
- 1/2 čajne žličke limoninega soka
- Sol in mleti črni poper
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: ribji file, dimljeni losos, krompir, por, korenček, belo vino, drobtine, limonin sok, koriander, peteršilj, smetana, koruzni kosmiči, jajca
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 180 °C.
V skledi zmešajte koruzne kosmiče, jajce, drobtine in peteršilj. To bo zgornja plast.
V veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte maslo. Dodajte por, korenje in čebulo ter med mešanjem kuhajte, dokler se ne zmehčajo. Dodajte vino in zmanjšajte vrenje za polovico.
Prilijte juho, dodajte krompir in zavrite. Zmanjšajte ogenj in kuhajte na majhnem ognju, dokler se krompir ne zmehča. Dodajte osliča in lososa ter pokrito kuhajte približno 5 minut, dokler se ne zmehčata. - Dodajte smetano in koriander ter zavrite. Dodajte limonin sok. Začinite s soljo in poprom po okusu.
Mešanico rib dajte v 4 okrogle pekače (premera 15 cm) ali modelčke za peko. Potresite z mešanico koruznih kosmičev in pecite v pečici do zlato rjave barve, približno 10 minut. Postrezite takoj.
Kategorije:
recept / Pekarna / Slane pite / Irska kuhinja
Podobni recepti
