Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8

Trisha Yearwood poenostavi svoj recept za pekan pito z uporabo kupljenega testa in predhodno sesekljanih oreščkov. Traja le deset minut aktivnega dela! Uživajte v pekan piti, dokler je še rahlo topla, s kepico vanilijevega sladoleda ali stepene smetane.

Sestavine:

• 1 skodelica svetlo rjavega sladkorja, trdno stisnjenega
• 0,5 skodelice kristalnega sladkorja
• 2 veliki jajci
• 1 žlica sesekljanih pekan orehov
• 110 g stopljenega masla
• 2 žlici mleka
• 1 žlica vrhunske moke
• 1,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
• 1 list testa za pito v pekaču s premerom 22 cm, kupljenega ali domačega
• 1 žlica polovic pekanovih orehov
• Vaniljev sladoled ali stepena smetana za serviranje

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

krhko testo, pekan orehi, jajca

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 160 °C.
2. korak
• V veliki skledi z metlico stepemo rjavi sladkor, kristalni sladkor in jajca, dokler zmes ni kremasta. Dodajmo sesekljane oreščke, stopljeno maslo, mleko, moko in vanilijev ekstrakt ter dobro premešamo. Nadev namažemo po testu v pekaču. Po vrhu pite razporedimo polovice pekan orehov v krogu.
3. korak
• Pito pecite 55 minut. Pečenost preverite tako, da pekač nežno stresete. Pita mora biti čvrsta, le na sredini se mora rahlo zibati. Med ohlajanjem se bo strdila. Postrezite z vanilijevim sladoledom ali kepico stepene smetane.

Glasovi: 1