Slivova pita
Glasovi: 7
Čas: 1 ura.
Čudovita poletna pita iz zrelih, sočnih sliv na orehovem testu. Prav tako jo je precej enostavno pripraviti z minimalnimi sestavinami. Drobljivo krhko testo zgnetemo s sesekljanimi orehi in obložimo testo. Na vrh lepo razporedimo narezane slive in spečemo. Topel, oreškast okus in aroma se lepo podata k enako dišečim, sladkim in trpkim slivam. To toplo pito postrezite s kepico sladoleda ali stepeno smetano.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 skodelici vrhunske moke
- 3/4 skodelice drobno sesekljanih orehov
- 3/4 skodelice rjavega sladkorja
- 12 žlic hladnega masla (165 g), narezanega na kocke
- 1 rumenjak
- 1 kg čvrstih zrelih temnih sliv, razkoščičenih in po dolgem narezanih na 4 kose
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, orehi, rjavi sladkor, jajca, slive
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C.
- V veliki skledi zmešajte moko, orehe in rjavi sladkor. Dodajte maslo in rumenjak. Mešajte z rokami ali mešalnikom, dokler zmes ne postane drobljiva. (Moko lahko vmešate v testo.) skuta.)
- Na dno 23-centimetrskega modela s snemljivim dnom ali modela za pite dajte 400 ml testa in ga pritisnite, da dobite enakomerno plast. Slive razporedite s kožo navzdol v obliki cveta, začenši od robov proti sredini.
- Preostali drobljenec enakomerno potresite po sadju. Pito pecite 40–50 minut, dokler ni zlato rjava in slivov sok ne začne brbotati. Vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi 10 minut. Pito prenesite iz modela na raven servirni krožnik. Postrezite toplo ali pri sobni temperaturi.
Kategorije:
Podobni recepti
