Slivova pita s kremnim sirom

Glasovi: 7

Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8

Slivova pita s kremnim sirom - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

12 svežih sliv
1 žlica žganja
450 gr. sveža skuta Fromage Blanc
1 skodelica sladkorja
2 rumenjaka
1/4 skodelice sladke smetane
2 žlici pšenične moke
1 žlica svežega limoninega soka
1 čajna žlička naravnega ekstrakt vanilije
1 nepečena skorja za pito (premer 25 cm)
1 skodelica sladke stepene smetane
8 vejic sveže mete

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: slive, skuta, jajca, smetana, žganje, limonin sok, ekstrakt vanilije, meta, krhko testo, moka

Kuhanje jedi po receptu:

Slive prerežite na pol. Položite jih v plitvo posodo in prelijte z žganjem. Pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik za 2 uri.
Pečico segrejte na 180 °C.

Sir dajte v multipraktik z nastavkom za rezila. Mešajte, dokler zmes ni gladka. Dodajte sladkor in mešajte, dokler se popolnoma ne združi. Medtem ko multipraktik deluje, eno za drugim dodajajte jajca. Dodajte smetano, moko, limonin sok in vanilijev ekstrakt. Mešajte, dokler zmes ni gladka.

Polovice sliv položite v testo za pito. Čez slive prelijte mešanico sira in jo pogladite. Postavite na spodnjo rešetko pečice. Pecite, dokler pita ni pečena, približno 40 minut.

Če se vrh začne zažigati, nanj položite kos aluminijaste folije. Vzemite iz pečice in pustite, da se popolnoma ohladi. Narežite na 8 kosov in okrasite s stepeno smetano in meto.

Kategorije:

recept / Sladice / Sladke pite, torte in enolončnice / Francoska kuhinja / Emeril Lagasse

Podobni recepti