Posebna orodja za jajca
Pojavilo se je veliko sodobnih pripomočkov za uporabo jajc pri kuhanju, ki močno olajšajo življenje. Več o njih in njihovih možnih alternativah si preberite v tem članku.
Na trgu je danes na voljo široka paleta kuhinjskih orodij in pripomočkov. Med njimi so stvari, kot so odstranjevalci jeder paprike, držala za čebulo in strižniki koruznih storžev. Nekatere od teh predmetov je mogoče uporabljati ne le z določenimi živili, temveč tudi z drugimi.
Proizvajalci teh izdelkov razumejo, kako pomemben je prihranek časa za zaposlene ljudi, zato storijo vse, kar je v njihovi moči, da bi kuhanje čim bolj olajšali. Predstavili vam bomo deset različnih pripomočkov za pripravo, serviranje in uživanje jajc.
Nima vsakdo denarja ali sredstev za nakup vseh spodaj naštetih artiklov. Zato ponujamo preprosto alternativo za vsakega od njih.
Različne vrste orodij za jajca
1. Poacher (posoda v obliki kozarca za serviranje jajc)
Jajca, zlasti mehko kuhana ali poširana jajca, se postrežejo v posebnih kozarcih, imenovanih poachotnice. Ti kozarci so lahko različnih vrst, enobarvni ali okrašeni z vzorci in drugimi dekorativnimi elementi. Poachotnice so narejene iz porcelana, stekla in različnih kovin. Jajce držijo pokonci, zaradi česar ga je enostavno razbiti s koničastega konca.
Zamenjava
Če nimate lovilca alkohola, ga lahko zamenjate z navadnim kozarcem za žganje ali kozarcem za žganje.
2. Nož za jajca
To je posebno orodje, ki se uporablja za rezanje trdo kuhanih jajc. Samo en nežen pritisk in dobili boste več tankih, čistih rezin jajca. Poleg jajc lahko to isto orodje uporabite tudi za rezanje gob, jagod, mehkega sira, razkoščičenih oliv in še veliko več. Če pogosto jeste sendviče, vam bo ta pripomoček vedno prišel prav.
Zamenjava
Preden je bilo to orodje izumljeno, so jajca rezali z navadnim nožem. Še danes mnogi kuharji režejo jajca z ostrim navadnim nožem. Če pa imate veliko jajc, lahko rezanje na ta način traja kar nekaj časa.
3. Ločilo za jajca
Tisti, ki radi pečejo, verjetno vedo, da morajo pogosto ločiti beljake od rumenjakov. Uporaba posebne naprave to nalogo precej olajša. Ločevalniki za jajca imajo pogosto posebne robove, ki se pritrdijo na skodelico, tako da ima kuhar proste roke za razbijanje jajca. Priročen ročaj omogoča enostavno prenašanje ločenega rumenjaka v ločeno skledo.
Zamenjava
Razen če pečete velike količine tort, te naprave ne boste potrebovali. Če je nimate, lahko jajce preprosto previdno razbijete z nožem po sredini, pri čemer pustite rumenjak v eni polovici lupine in previdno vlijete beljak v drugo. Nato rumenjak vlijete v eno skledo, beljak pa v drugo.
4. Pekač za jajca
Ti modelčki so podobni modelčkom za piškote in se uporabljajo za oblikovanje ocvrtih jajc v zanimive oblike. Pogosto se zgodi, da ko med peko jajc, prevrnjenih s sončno stranjo navzgor, razbijete jajce, beljaki stečejo na robove pekača, zaradi česar je celotna stvar videti grda. Uporaba modelčka za piškote preprečuje, da bi se jajca razlila. Ti modelčki so izdelani iz ognjevarnih materialov in imajo običajno ročaje, ki jih olajšajo odstranjevanje iz pekača.
Zamenjava
Če nimate ponve za umešana jajca, lahko papriko narežete na kolobarje in jih uporabite kot model, nato pa jajce vlijete v sredino. Enak rezultat lahko dosežete tako, da rezino hrustljavega kruha zarežete po celotnem obodu. V obeh primerih bodo umešana jajca ne le lepa, ampak tudi okusna.
5. Posoda za jajca (pladenj)
Za polnjena jajca z zelenjavo in drugimi sestavinami se uporabljajo posebne posodice z vdolbinami, ki jajca varno držijo in preprečujejo, da bi se odkotalila. Na voljo so tako porcelanaste kot keramične posodice.
Zamenjava
Če pripravljate pol jajc z vloženimi polnicami, lahko uporabite obročke čebule in jajca položite na sredino. Čebula bo preprečila, da bi se jajca kotalila, in jih bo varno držala na mestu. Primerne so tudi rezine kumare z vdolbino.
6. Časovnik za jajca
Kuhanje mehko kuhanih jajc vedno zahteva določen čas. Najbolje je uporabiti poseben časovnik za jajca. Pisk časovnika vam omogoča, da jajca pravočasno odstranite z ognja in preprečite, da bi se prekuhala.
Zamenjava
Ker imajo vsi sodobni mobilni telefoni časovnik, ga lahko uporabite, če nimate namenskega časovnika za jajca. Če nimate mobilnega telefona, lahko uporabite štoparico. Vendar v slednjem primeru ne boste zapustili štedilnika in boste morali nenehno spremljati čas.
7. Električni kuhalnik jajc
Električni kuhalnik jajc močno olajša kuhanje jajc. Preprosto dodajte potrebno količino vode in jajca. Če jajca pred kuhanjem prebodete z iglo, boste preprečili, da bi počila in da bi beljaki puščali. Posodo zaprite s pokrovom in nastavite želeni način kuhanja: mehko kuhano, mehko kuhano ali trdo kuhano. Vklopite napravo in počakajte na pisk, ki označuje, da so jajca pripravljena.
Zamenjava
Jajc ni treba kuhati v posebnih kuhalnikih za jajca. Lahko jih kuhate v kateri koli ponvi. Seveda boste morali uporabiti časovnik ali štoparico in poskušati ostati znotraj nekaj korakov, da ne zamudite trenutka, ko jajca odstavite s štedilnika.
8. Metlica za stepanje jajc
Metlica se uporablja za stepanje beljakov v penasto stanje za omlete, palačinke in druge jedi. Metlice so različnih oblik: okrogle, ploščate, spiralne in druge. Okrogla metlica je dobra za stepanje jajc, ker pomaga prezračiti jajce. Metlice so lahko izdelane iz različnih materialov, zato kupite tisto, ki vam je najbolj všeč ali ki najbolj ustreza vašim potrebam.
Zamenjava
Če nimate metlice za stepanje, lahko jajca za omleto stepete z vilicami. Vendar bo to trajalo dlje. Z vilicami lahko stepete tudi beljake za druge jedi.
9. Metlica za jajca
Za stepanje jajc do čvrstih vrhov, kar je pogosto potrebno za torte, je najbolje uporabiti električni stepalnik za jajca. Ta naprava pomaga prezračiti beljake in jih stepati v zelo kratkem času. Primerna je tudi za stepanje zelo velikih količin jajc.
Zamenjava
Namesto električnega stroja lahko vedno uporabite ročni stepač za jajca ali celo metlico. Vendar bo to trajalo veliko dlje. Ročna alternativa je idealna na območjih s pogostimi izpadi električne energije.
10. Vrečka za pecivo
Največja napaka, ki jo ljudje delajo, je, da poskušajo stepene beljake ali smetano vstaviti v torto z žlico. Zaradi te tehnike so beljaki videti grdi in neokusni. Da bi se temu izognili, uporabite slaščičarsko vrečko.
Zamenjava
Če pečete in doma nimate slaščičarske vrečke, uporabite navadno vrečko za brizganje in jo napolnite s kremo. Vse skupaj zberite v enem kotu in odrežite konec, tako da pustite zelo majhno odprtino. Zdaj vrečko nežno pritisnite in smetano stisnite tam, kjer je potrebno.
Jajca je mogoče kuhati in predelati z ali brez pomoči domiselnih orodij. Če redno kuhate za veliko družino, vam bodo ta orodja prihranila čas in trud. Če pa imate v družini le štiri osebe, je nakup teh predmetov in opreme popolnoma nepotreben.
Proizvajalci teh izdelkov razumejo, kako pomemben je prihranek časa za zaposlene ljudi, zato storijo vse, kar je v njihovi moči, da bi kuhanje čim bolj olajšali. Predstavili vam bomo deset različnih pripomočkov za pripravo, serviranje in uživanje jajc.
Nima vsakdo denarja ali sredstev za nakup vseh spodaj naštetih artiklov. Zato ponujamo preprosto alternativo za vsakega od njih.
Različne vrste orodij za jajca
1. Poacher (posoda v obliki kozarca za serviranje jajc)
Jajca, zlasti mehko kuhana ali poširana jajca, se postrežejo v posebnih kozarcih, imenovanih poachotnice. Ti kozarci so lahko različnih vrst, enobarvni ali okrašeni z vzorci in drugimi dekorativnimi elementi. Poachotnice so narejene iz porcelana, stekla in različnih kovin. Jajce držijo pokonci, zaradi česar ga je enostavno razbiti s koničastega konca.
Zamenjava
Če nimate lovilca alkohola, ga lahko zamenjate z navadnim kozarcem za žganje ali kozarcem za žganje.
2. Nož za jajca
To je posebno orodje, ki se uporablja za rezanje trdo kuhanih jajc. Samo en nežen pritisk in dobili boste več tankih, čistih rezin jajca. Poleg jajc lahko to isto orodje uporabite tudi za rezanje gob, jagod, mehkega sira, razkoščičenih oliv in še veliko več. Če pogosto jeste sendviče, vam bo ta pripomoček vedno prišel prav.
Zamenjava
Preden je bilo to orodje izumljeno, so jajca rezali z navadnim nožem. Še danes mnogi kuharji režejo jajca z ostrim navadnim nožem. Če pa imate veliko jajc, lahko rezanje na ta način traja kar nekaj časa.
3. Ločilo za jajca
Tisti, ki radi pečejo, verjetno vedo, da morajo pogosto ločiti beljake od rumenjakov. Uporaba posebne naprave to nalogo precej olajša. Ločevalniki za jajca imajo pogosto posebne robove, ki se pritrdijo na skodelico, tako da ima kuhar proste roke za razbijanje jajca. Priročen ročaj omogoča enostavno prenašanje ločenega rumenjaka v ločeno skledo.
Zamenjava
Razen če pečete velike količine tort, te naprave ne boste potrebovali. Če je nimate, lahko jajce preprosto previdno razbijete z nožem po sredini, pri čemer pustite rumenjak v eni polovici lupine in previdno vlijete beljak v drugo. Nato rumenjak vlijete v eno skledo, beljak pa v drugo.
4. Pekač za jajca
Ti modelčki so podobni modelčkom za piškote in se uporabljajo za oblikovanje ocvrtih jajc v zanimive oblike. Pogosto se zgodi, da ko med peko jajc, prevrnjenih s sončno stranjo navzgor, razbijete jajce, beljaki stečejo na robove pekača, zaradi česar je celotna stvar videti grda. Uporaba modelčka za piškote preprečuje, da bi se jajca razlila. Ti modelčki so izdelani iz ognjevarnih materialov in imajo običajno ročaje, ki jih olajšajo odstranjevanje iz pekača.
Zamenjava
Če nimate ponve za umešana jajca, lahko papriko narežete na kolobarje in jih uporabite kot model, nato pa jajce vlijete v sredino. Enak rezultat lahko dosežete tako, da rezino hrustljavega kruha zarežete po celotnem obodu. V obeh primerih bodo umešana jajca ne le lepa, ampak tudi okusna.
5. Posoda za jajca (pladenj)
Za polnjena jajca z zelenjavo in drugimi sestavinami se uporabljajo posebne posodice z vdolbinami, ki jajca varno držijo in preprečujejo, da bi se odkotalila. Na voljo so tako porcelanaste kot keramične posodice.
Zamenjava
Če pripravljate pol jajc z vloženimi polnicami, lahko uporabite obročke čebule in jajca položite na sredino. Čebula bo preprečila, da bi se jajca kotalila, in jih bo varno držala na mestu. Primerne so tudi rezine kumare z vdolbino.
6. Časovnik za jajca
Kuhanje mehko kuhanih jajc vedno zahteva določen čas. Najbolje je uporabiti poseben časovnik za jajca. Pisk časovnika vam omogoča, da jajca pravočasno odstranite z ognja in preprečite, da bi se prekuhala.
Zamenjava
Ker imajo vsi sodobni mobilni telefoni časovnik, ga lahko uporabite, če nimate namenskega časovnika za jajca. Če nimate mobilnega telefona, lahko uporabite štoparico. Vendar v slednjem primeru ne boste zapustili štedilnika in boste morali nenehno spremljati čas.
7. Električni kuhalnik jajc
Električni kuhalnik jajc močno olajša kuhanje jajc. Preprosto dodajte potrebno količino vode in jajca. Če jajca pred kuhanjem prebodete z iglo, boste preprečili, da bi počila in da bi beljaki puščali. Posodo zaprite s pokrovom in nastavite želeni način kuhanja: mehko kuhano, mehko kuhano ali trdo kuhano. Vklopite napravo in počakajte na pisk, ki označuje, da so jajca pripravljena.
Zamenjava
Jajc ni treba kuhati v posebnih kuhalnikih za jajca. Lahko jih kuhate v kateri koli ponvi. Seveda boste morali uporabiti časovnik ali štoparico in poskušati ostati znotraj nekaj korakov, da ne zamudite trenutka, ko jajca odstavite s štedilnika.
8. Metlica za stepanje jajc
Metlica se uporablja za stepanje beljakov v penasto stanje za omlete, palačinke in druge jedi. Metlice so različnih oblik: okrogle, ploščate, spiralne in druge. Okrogla metlica je dobra za stepanje jajc, ker pomaga prezračiti jajce. Metlice so lahko izdelane iz različnih materialov, zato kupite tisto, ki vam je najbolj všeč ali ki najbolj ustreza vašim potrebam.
Zamenjava
Če nimate metlice za stepanje, lahko jajca za omleto stepete z vilicami. Vendar bo to trajalo dlje. Z vilicami lahko stepete tudi beljake za druge jedi.
9. Metlica za jajca
Za stepanje jajc do čvrstih vrhov, kar je pogosto potrebno za torte, je najbolje uporabiti električni stepalnik za jajca. Ta naprava pomaga prezračiti beljake in jih stepati v zelo kratkem času. Primerna je tudi za stepanje zelo velikih količin jajc.
Zamenjava
Namesto električnega stroja lahko vedno uporabite ročni stepač za jajca ali celo metlico. Vendar bo to trajalo veliko dlje. Ročna alternativa je idealna na območjih s pogostimi izpadi električne energije.
10. Vrečka za pecivo
Največja napaka, ki jo ljudje delajo, je, da poskušajo stepene beljake ali smetano vstaviti v torto z žlico. Zaradi te tehnike so beljaki videti grdi in neokusni. Da bi se temu izognili, uporabite slaščičarsko vrečko.
Zamenjava
Če pečete in doma nimate slaščičarske vrečke, uporabite navadno vrečko za brizganje in jo napolnite s kremo. Vse skupaj zberite v enem kotu in odrežite konec, tako da pustite zelo majhno odprtino. Zdaj vrečko nežno pritisnite in smetano stisnite tam, kjer je potrebno.
Jajca je mogoče kuhati in predelati z ali brez pomoči domiselnih orodij. Če redno kuhate za veliko družino, vam bodo ta orodja prihranila čas in trud. Če pa imate v družini le štiri osebe, je nakup teh predmetov in opreme popolnoma nepotreben.
Prevod: Natalia Semenova "TopCook"
Glasovi: 4
Kategorije:
Povezani članki
