Čokoladna ploščica s kokosom, mangom in makadamijinimi oreščki
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 25 minut
Navadni temni čokoladi dodajte tropske oreščke in suho sadje ter dobili boste edinstveno poslastico, ki je ne boste našli v supermarketu. Čokolado temperirajte po navodilih v receptu, jo razporedite po foliji in okrasite s kokosovimi kosmiči, koščki makadamije, posušenim mangom in kandiranim ingverjem, da zagotovite okusen okus v vsakem grižljaju. Ko se čokolada strdi, jo naključno razlomite na koščke in shranite v nepredušno zaprti posodi.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g temne čokolade
- 0,5 skodelice praženih kokosovih kosmičev
- 0,5 skodelice sesekljanih makadamijevih oreščkov
- 0,5 skodelice sesekljanega posušenega manga
- 0,5 skodelice sesekljanega kandiranega ingverja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: temna čokolada, kokosovi kosmiči, makadamijevi orehi, mango, kandirano sadje
Kuhanje jedi po receptu:
- Pekač obložite s folijo (s svetlečo stranjo navzgor); zgladite morebitne gube. Prepričajte se, da so vsi pripomočki suhi.
- Z velikim nožem čokolado nasekljajte na 1 cm velike koščke. Odstavite 1 skodelico, preostanek pa dajte v posodo, primerno za mikrovalovno pečico. Segrevajte v mikrovalovni pečici 30 sekund, nato premešajte s silikonsko lopatico. Nadaljujte s segrevanjem v mikrovalovni pečici in mešanjem v 30-sekundnih intervalih, dokler se vsa čokolada ne stopi, skupno približno 3–5 minut. Takoj dodajte prihranjeno 1 skodelico čokoladnih koščkov v posodo. Močno mešajte, dokler se ne stopijo in zmes ne postane sijoča. Ne skrbite, če ostane nekaj majhnih koščkov.
- Čokolado vlijemo na pripravljen pekač; s silikonsko lopatico jo razporedimo v krog s premerom 25-30 cm in debelino približno 0,5 cm.
- Kokosove kosmiče, makadamijeve oreščke, mango in ingver enakomerno porazdelite po čokoladi in rahlo pritisnite. Pustite, da se ploščica popolnoma strdi pri sobni temperaturi, približno 1 uro. Če je v prostoru pretoplo, boste morda morali čokolado za nekaj minut dati v zamrzovalnik. Ploščico razlomite na koščke in jo shranite v nepredušno zaprti posodi pri sobni temperaturi 1 do 2 tedna.
Kategorije:
Podobni recepti
