Marmorirana čokoladna ploščica z mandlji in suhimi marelicami
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 25 minut
Ta čokoladica s posipom ter temnimi in belimi črtami izgleda izvrstno, poleg tega pa jo je neverjetno enostavno narediti. Dve stopljeni čokoladici – eno temno in eno belo – nalijte na list folije in ju zavrtite, da ustvarite marmoriran vzorec. Medtem ko je čokolada še mokra, jo potresite z naribanimi mandlji, suhimi marelicami in semeni komarčka. Da bo čokolada videti sijoča in gladka, kot kupljena čokolada, jo temperirajte po receptu po korakih. Končano čokoladico razlomite na koščke in uživajte!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 220 g temne čokolade
- 220 g bele čokolade
- 0,5 skodelice mandljevih iglic
- 0,5 skodelice sesekljanih suhih marelic
- Pražena semena komarčka za posipanje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: temna čokolada, bela čokolada, suhe marelice, semena komarčka, mandelj
Kuhanje jedi po receptu:
- Pekač obložite s folijo (s svetlečo stranjo navzgor); zgladite morebitne gube. Prepričajte se, da so vsi pripomočki suhi.
- Z velikim nožem narežite belo in temno čokolado na 1 cm velike koščke. Odstavite 0,5 skodelice temne čokolade, preostalo temno čokolado pa dajte v posodo, primerno za mikrovalovno pečico. Segrevajte v mikrovalovni pečici 15 sekund, nato premešajte s silikonsko lopatico. Nadaljujte s segrevanjem v mikrovalovni pečici in mešanjem v 15-sekundnih intervalih, dokler se vsa čokolada ne stopi, skupno približno 3 minute. Takoj dodajte prihranjenih 0,5 skodelice koščkov temne čokolade v skledo. Močno mešajte, dokler se ne stopi in postane sijoča. Ponovite z belo čokolado v ločeni skledi. Ne skrbite, če ostane nekaj majhnih koščkov.
- Obe čokoladi stresite eno poleg druge na pripravljen pekač; s silikonsko lopatico ju zavrtite skupaj in razvaljajte v krog s premerom 25-30 cm in debelino približno 0,5 cm.
- Po čokoladi enakomerno razporedite mandljeve iglice in suhe marelice ter rahlo pritisnite. Potresite s semeni komarčka. Ploščico pustite, da se popolnoma strdi pri sobni temperaturi, približno 1 uro. Če je v prostoru pretoplo, boste morda morali čokolado za nekaj minut dati v zamrzovalnik. Ploščico razlomite na koščke in jo shranite v nepredušno zaprti posodi pri sobni temperaturi 1 do 2 tedna.
Kategorije:
Podobni recepti
