Brusnični relish s papriko Serrano
Glasovi: 1
Čas: 25 minut
Brusnični relish s papriko Serrano - podroben recept.
Priporočamo
Recept:
V ponvi na 1 žlici repičnega olja na visoki temperaturi prepražite 1 na kocke narezano rdečo čebulo, dokler se ne zmehča. Dodajte 1 nariban 5 cm dolg kos ingverja in 1 na kocke narezan čili serrano; pražite 30 sekund. Dodajte 1 skodelico vode in 1/2 skodelice sladkorja; kuhajte, dokler se sladkor ne raztopi.
Dodajte 175 g brusnic; kuhajte, dokler jagode ne počijo in se omaka zgosti, približno 10 minut. Dodajte še 175 g brusnic; kuhajte 1 minuto. Ugasnite ogenj in vmešajte 2 žlici medu, naribano lupinico 1 limete, sol in črni poper. Pustite, da se omaka nekoliko ohladi, nato vmešajte 1/4 skodelice sesekljanega koriandra.
Recepti s podobnimi sestavinami: zelenjavna omaka, brusnica, ingverjeva korenina, serrano poper, koriander, brusnična omaka, med
Kategorije:
recept / Omake / Omake / Pekoče omake / Bobby Flay
Podobni recepti
