Brusnična omaka - zbirka 30 receptov z brusnicami

V tej zbirki receptov se boste naučili, kako popestriti tradicionalno praznično omako.

Preizkusite nove recepte za želeje, vroče čatnije in sveže salse, vse narejene z osnovno brusnično omako. Obstaja nešteto različic, a najboljše ideje vam bodo pomagale ustvariti zanimiv jedilnik. Recepte ustvarjajo priznani kuharji s pridihom osebnega čuta.

Brusnična omaka s figami in vinom

Brusnična omaka s figami in vinom Bobby Flayev recept bo postal obvezen za vsako praznično mizo. Suhe fige in balzamični kis sta zaščitni znak te elegantne različice tradicionalne omake.

Solata z želejem iz brusnic

Solata z želejem iz brusnic To bo čudovit dodatek k vaši praznični mizi. Za prefinjeno brbončico ni nič boljšega kot rezina mesa v sladko-kisli omaki, ki ohrani obliko.

Brusnično-pomarančna omaka

Brusnično-pomarančna omaka Tyler Florenceov recept je okusen kljub preprosti pripravi. Sveže brusnice kuhajte s sladkorjem, pomarančno lupinico in cimetovo palčko, dokler se zmes nekoliko ne zgosti.

Jabolčno-brusnična omaka

Jabolčno-brusnična omaka Aaron McCargojev recept se izkaže za gostega, kljub dodatku brusničnega soka. Ne varčujte s celo cimetovo palčko, da bi brusnični omaki dodali živahen okus.

Preprosta brusnična omaka za meso

Preprosta brusnična omaka za meso Recept Alexa Guarnaschellija je pikanten in pikanten zaradi pomaranče, pimenta, muškatnega oreščka in cimeta, ki se odlično podajo k svežim brusnicam. Za privlačnejšo predstavitev pustite nekaj celih brusnic.

Brusnično-citrusni čatni

Brusnično-citrusni čatni Z dodatkom kandiranega ingverja se izkaže za nepričakovano pikantno. Okus pa zares pride do izraza, ko dodate rdeče vino in rozine.

Brusnična marmelada

Brusnična marmelada To sladico v vintage slogu ohladite v hladilniku v modelčku za žele ali praznih pločevinkah za juho. V receptu se želatina raztopi v brusničnem soku, brusnični pire pa ustvari svilnato konsistenco. Pripravite domačo marmelado in jo ohladite večer pred zabavo.

Brusnična omaka s stepeno smetano

Brusnična omaka s stepeno smetano Ne bi škodilo, če ga uporabite kot nadev za pito. Ne glede na to, kje ga uporabite, uporabite gosto smetano za stepeno smetano in jo nato nežno vmešajte, da ustvarite marmoriran učinek.

Terina iz brusnic in granatnega jabolka

Terina iz brusnic in granatnega jabolka Pripravljeno, ko se vsaka plast ohladi. Sok granatnega jabolka služi kot osnova za ta neverjeten žele, brusnični sok pa spominja na istoimenski aspik.

Najbolj okusna brusnična omaka

Najbolj okusna brusnična omaka Šlo bo naravnost na praznično mizo. Le ne pozabite na to, ko boste naredili prostor za purana; v zadnjih 10 minutah kuhanja dodajte nekaj limonine lupinice.

Brusnična omaka za meso

Brusnična omaka za meso Ree Drummond v svojem receptu uporablja javorjev sirup za polnejši okus in pomarančni sok za mehkejši zaključek. Omaka se naravno zgosti in lepo prilega rezinam mesa.

Omaka iz brusnic in hrena s kislo smetano

Omaka iz brusnic in hrena s kislo smetano Združuje vse, kar bo popestrilo glavne jedi praznične mize – aspik, žele, kuhan jezik. To je resnično čudovita kombinacija, naribanemu hrenu v brusnični omaki pa se ne boste mogli upreti.

Brusnična omaka Red Devil

Brusnična omaka Red Devil Recept Guya Fierija dobi svoj značilen pikanten pridih iz dveh vrst pekočih paprik.

Preliv za solato z brusnicami

Preliv za solato z brusnicami Michael Chiarellov recept je pripravljen s pomarančnim sokom in lupinico. Vanilijevi stroki in nekaj žlic dijonske gorčice dodajo bogat okus.

Brusnično-jabolčni čatni z ingverjem

Brusnično-jabolčni čatni z ingverjem Dave Liebermanov recept se pripravi v 30 minutah. Vse, kar morate storiti, je, da brusnice in jabolka zmešate z ingverjem, nato pa lahko ponev pustite brez nadzora.

Brusnična omaka z orehi

Brusnična omaka z orehi V samo 10 minutah je ta klasična brusnična omaka s pomarančnim sokom še bolj okusna s sesekljanimi orehi.

Rdeča od rdeče brusnične omake

Rdeča od rdeče brusnične omake Recept Nigelle Lawson ima rubinasto barvo. Češnjev liker omaki doda bogato barvo in sladkost.

Brusnično-pomarančna omaka

Brusnično-pomarančna omaka Recept Trishe Yearwood je živahen, zahvaljujoč svežim brusnicam in pomaranči. Praženi pekan orehi zaokrožijo prefinjen okus te praznične omake.

Brusnična omaka z oreščki

Brusnična omaka z oreščki Ravno prav sladka je zaradi jabolka in pomaranče, zaradi svežih brusnic pa je nekoliko kisla. Naredite veliko količino te omake in jo zmiksajte. Popolna je za sendviče s puranom.

Brusnični relish s papriko Serrano

Brusnični relish s papriko Serrano Bobby Flayev recept doda praznični mizi pikanten pridih. Uporablja nariban ingver in narezane paprike serrano, ki se karamelizirajo s praženjem. Da brusnice ostanejo cele, jih je treba dodati končni omaki.

Pikantna brusnična salsa

Pikantna brusnična salsa Polna je okusa. Ta tradicionalna brusnična omaka je preprosto neverjetna s svežimi brusnicami in jalapeñi. Odločiti se je treba le še s čim jo kombinirati: s puranom ali koruznim čipsom?

Brusnična omaka s poprom

Brusnična omaka s poprom Vroči praznični jedi doda pridih pikantnosti. Omaka se kuha z vloženimi jalapeñi, sveže cele jagode, ki ji dodajo kiselkast okus, pa se vmešajo čisto na koncu.

Relish z brusnicami in Cointreaujem

Relish z brusnicami in Cointreaujem Tedov Allenov recept je končan. Omaka je začinjena z nageljnovimi žbicami in cimetom ter sladkana s Cointreaujem ali Grand Marnierjem.

Brusnična omaka s klementinami

Brusnična omaka s klementinami Recept Ann Burrell se zgosti z dolgim kuhanjem, dodatek posušenih brusnic in zvezdastega janeža pa je dobrodošel dodatek. Dodatek sočne pulpe sezonskega sadja – klementin s pomarančnim sokom – pa brusnični omaki doda še dodaten pikanten okus.

Sveža brusnična omaka

Sveža brusnična omaka Tyler Florenceov recept je čudovit dodatek k vsaki glavni jedi. Če med pripravo mize kombinirate brusnice, sladkor in liker Grand Marnier, boste nagrajeni z okusno omako s citrusnim šopkom.

Češnjeva omaka

Češnjeva omaka Po receptu Sunny Anderson se omaka zmelje v konsistenco, podobno marmeladi. Z dodajanjem sirupa in limoninega soka lahko omako prilagodite svojemu želenemu okusu.

Brusnična omaka za sladico

Brusnična omaka za sladico Alton Brownov recept se za nekaj časa zamrzne in ga lahko postrežete s sladoledom kot zaključek prazničnega obroka. Če namesto kupljenega brusničnega soka uporabite nesladkan brusnični sok, boste dobili sladko omako z naravno kiselkastim okusom.

Brusnični relish s hruško in pomarančo

Brusnični relish s hruško in pomarančo Med kuhanjem ostane sveža. Ta recept se vam bo zdel odličen, ko ga boste začeli uporabljati. V multipraktiku preprosto zmiksajte rezine hrušk in pomaranč ter zamrznjene, odtajane brusnice, dokler ne dosežete želene gostote (najbolje je, da je omaka gosta, a ne preveč gosta). Nato vmešajte sesekljane pekan orehe, ko omaka zapolni prazen prostor na vaši praznični mizi in posvetli barvo.

Brusnični žele brez želatine

Brusnični žele brez želatine Kuha se v 20 minutah. Za dosego želene teksture marmelado precedite skozi cedilo. Žele lahko pripravite dan prej tako, da ga čez noč postavite v hladilnik.

Jabolčni čatni z brusnicami

Jabolčni čatni z brusnicami Pripravljeno s suhimi marelicami in drugim suhim sadjem, uporabite jabolka iz zadnje jesenske letine. Dodatek enega narezanega jabolka doda pridih tradicionalni brusnični omaki. Postrezite kot prilogo k praznični pojedini.

Glasovi: 12