Recepti za pekočo omako

Za popolno sočnost prazničnega purana je najbolje kupiti svežega, ne zamrznjenega. Notranjost napolnite z zelenjavo, kožo namažite z maslom za hrustljavo skorjico in ...

Razkošen kos mesa, kot je file mignon, potrebuje zelo malo okraskov, da bi bil popoln. Vse je stvar tehnike in obilne porcije masla! Cvrtje na vroči ...

Česen, belo vino in dišeča ocvrta slanina dajejo tem piščancem čudovito bogat okus. Čeprav so kornišoni kuhani celi, bo celotna jed, vključno z omako, potrebovala le ...

Ne glede na to, ali za zajtrk jeste umešana jajca, mesno štruco ali le slane žemljice in kavo, je ta južnoameriška omaka odlično dopolnilo vsakemu obroku. Mleta andouille klobasa, kava in začimbe ...

Ta preprost recept za praznično govedino je obvezen za vse, ki nimajo časa za kuhanje, a vseeno sanjajo, da bi svoje goste razveselili s kraljevsko večerjo. Meso se izkaže ...

Ta jed odlično združuje vse, kar vidva s partnerjem/partnerko potrebujeta za uravnoteženo večerjo. Popečene piščančje prsi z limono in zelišči postrežemo s pečenim rdečim krompirjem in ...

Piščančji file je dušen v domači sladko-kisli omaki, narejeni iz brezalkoholnega jabolčnika (nefiltriranega jabolčnega soka), in je neverjetno sočen, mehak in okusen. Za popolno ravnovesje okusov ...

Ta različica klasičnega francoskega piščanca z estragonom je hitra in enostavna za pripravo (čeprav lahko postopek še pospešite tako, da piščančje prsi dušite ali pa jih nadomestite s puranjim zrezkom). Nežna ...

Če nimate namenskega kadilnika, bo zadostoval kateri koli zunanji žar – plinski ali na oglje. Za enakomerno dimljenje purana razrežite na metuljčke, odstranite hrbtenico in ga nato natrite z mešanico ...

Klasične švedske mesne kroglice so narejene iz mešanice mletega mesa (navadne govedine in svinjine), začinjene z muškatnim oreščkom, črnim poprom in pimentom. Na štedilniku jih prepražite v ponvi, dokler niso hrustljave ...

Hrustljav krompirček postrežemo s kupom dušene govedine in ocvrto slanino v omaki za žar ter s prilogo zeljne solate z gorčičnim prelivom. Goveja rebrca lahko vnaprej podušimo ...

Pripravite prefinjeno jed iz morskih sadežev v restavracijskem slogu. Na ponvi ocvrt zrezek in nežna bela riba v krompirjevi skorjici sta postrežena na posteljici iz kraljevih gob in koruze, pod bogato ...

Pri pripravi okusnih švedskih mesnih kroglic doma lahko izberete veliko in jih naredite velike. Kombinacija več vrst mesa in naribane čebule naredi mesne kroglice sočne, mehke in zelo ...

Ko za večerjo pečete goveji zrezek, ponve ne pomivajte: preostalo maščobo in prilepljene koščke lahko uporabite za pripravo okusne – in kar je najpomembneje, hitre – brusnične omake za meso. Samo dodajte ...

Goveji zrezek popecite, dokler ni lepo porjavel, nato pa ga prelijte z bogato, kremasto omako, prepojeno z obilico pikantnih okusov. Zrezek bo sočen in manj verjetno boste ...

Pripravite večerjo v nemškem slogu. Telečji lovski zrezek v hrustljavi panirani drobtini postrežen v bogati gobovi omaki z ocvrtimi špageti. Sunny Anderson doda ... v testo za špagete.

Za ta francoski recept Bobby Flay uporabi samo piščančje prsi in krače. Da bi se hitreje skuhale in ob serviranju izgledale elegantno, na vsakem stegnu rahlo razkrije kost in ...

»Vem, da se mesna štruca dobro poda k omaci, ampak ta različica je tako bogata, da je ne potrebuje,« prizna Sunny Anderson. »In ker vas je veliko, ki imate radi omako, bi rada ...«

Holandska omaka je ena najbolj priljubljenih omak v francoski kuhinji. Odlično se poda k zelenjavi, kot so beluši, cvetača ali brokoli, in je tudi nepogrešljiva sestavina jajc Benedikt. Z ...

Sočna goveja pečenka se postreže na hrustljavih rižotah s svetlo zeleno solato za obilno nedeljsko družinsko večerjo. Rižoto za ploščate kruhke lahko pripravite vnaprej in jo shranite v ...

Sočni zeljni zvitki, polnjeni z mleto svinjino in govedino, parmezanom in zelišči, so kuhani na pari in postreženi v domači paradižnikovi omaki, posuti z naribanim sirom. Ta jed je veliko lažja za pripravo, kot je videti ...

Piščančje prsi, polnjene s pršutom in mešanico treh sirov: mocarele, cheddarja in parmezana, se ocvrejo do zlato rjave barve in postrežemo s karamelizirano čebulo, gobami in omako rdečih oči.

Ta omaka vam bo zagotovo všeč: narejena je iz svežih ali zamrznjenih paradižnikov, zato je ni treba lupiti ali sekljati! Preprosto dodajte cele paradižnike v ponev z malo čebule, ...

Ta klasična rjava omaka je ena od petih bistvenih omak francoske kuhinje in se uporablja kot osnova za številne druge omake za meso ali perutnino, vključno z bordelaise, robert, chasseur, ...

Neverjetno, kremasto omako Alfredo je mogoče pripraviti brez mlečnih izdelkov! Indijske oreščke zmešamo s praženimi aromatičnimi začimbami, prehranskim kvasom in mandljevim mlekom ter ...

Sočne svinjske in telečje mesne kroglice v žametni vinski omaki z gobami postrežemo s kuhanimi jajčnimi rezanci. Pri pripravi uporabljamo tako šampinjone kot posušene jurčke. Okus je ...

Piščanca eno uro namakajo v medeni slanici, nato ga spečejo v pečici in nekaj minut pred peko premažejo z medeno glazuro. Nastalo meso je neverjetno mehko in sočno, koža pa ...

Goveji zrezek s sladko in pikantno karamelizirano čebulo ... Kaj bi lahko bilo bolj okusnega? Karamelizirana čebula, dušena v pivu! Kakšna popolna priloga k mesu. Čebula je dušena v pivu s koščki slanine in ...

Ko si hči železnega kuharja, doma ne pričakuješ tipične otroške hrane. Zahvaljujoč svoji materi, Alex Guarnaschelli, se je Ava Clark že od malih nog naučila kuhati in ceniti hrano. Pri 12 letih je ...

Ta omaka je tako preprosta, da bo postala vaš nepogrešljiv pomočnik v enolončnicah in pitah. Narejena je iz goveje juhe, je aromatična in okusna, popolna s krompirjem ...

Ta izvrstna jed je stara več kot sto let. Domneva se, da je dobila ime po švedskem kralju Oskarju II., ki je imel rad njene sestavine. Pečen file mignon se postreže s prelivom ...

Ti zrezki so pripravljeni podobno kot hrustljavi piščančji zrezki. Trakovi zdrobljenega govejega zrezka so dvakrat panirani in ocvrti v mešanici masla in rastlinskega olja, dokler ...

Zrezek Diana je jed za posebne priložnosti. Nežen zrezek fil mignon je zapečen do lepe skorjice in postrežen s toplo kremasto gorčično omako. Okrasite s sesekljanimi svežimi zelišči in ...

Imate radi boeuf bourguignon? Potem vam bo ta poenostavljena različica z zrezkom zagotovo všeč. Zrezek se cvre ločeno od omake, zato je večerja pripravljena veliko hitreje, kot če bi ga dušili ...

Omaka iz rdečega vina z dišečim rožmarinom in črnim poprom je odlična priloga k govejemu zrezku. Za najbolj intenziven okus uporabite grobo mlet poper in zgostite z vinom ...

»To je zelo sirov pire krompir! Pazite, da je v njem čim več sira,« pravi Molly Yeh. Priporoča tudi, da s prazničnim pire krompirjem pripravite omako ...

»Ena mojih najljubših jedi, ki jih pripravim vnaprej med napornim tednom, je dušena goveja prsa,« pravi Trisha Yearwood. V počasnem kuhalniku duši štirikilogramsko govejo prso ...

Sunny Anderson za svoj preprost recept za dušeno govedino uporablja kupljeno mešanico začimb, vendar toplo priporoča, da pred nakupom preverite sestavine. "Nekatere mešanice za žar vsebujejo ..."

Za pripravo te neverjetno okusne in sočne goveje prsi Aarti Sequeira zmeša svojo lastno pasto iz ingverja in česna ter jo doda v lonec skupaj s cimetovo palčko, klinčki, kardamomom in ...

Ta goveja prsa so vredna praznične mize. Večina dušenih jedi uporablja samo ravno stran prsi. V tem receptu pa se uporablja cel kos, ki ima bolj mastno in pusto ...

Ta preprost recept za pečenega lososa je resnično najboljši. Dobili boste popolnoma pečeno, sočno in slano ribo z okusno hrustljavo kožo. Polna je cele vrste okusov: kapre dodajo ...

Ta dišeča, kremasta omaka s portobello gobami in nežnim porom se pripravi v nekaj minutah in je popolna ne le za piščančje raviole, kot jih postreže Tyler Florence, ampak tudi za riž, testenine ...

Če želite kateri koli jedi dodati okus in aromo latinskoameriške kuhinje, je najlažji način priprava sofrita. To je na hitro prepražena zelenjavna osnova, ki ima v različnih latinskoameriških državah različne sestavine ...

Ta glazura ima uravnotežen sladko-kiselkast okus z zeliščnim pridihom in je odlična za piščanca. Narejena je z limonino kremo. Med peko na žaru jo premažite po piščancu, da ...

Najlažji recept za pečeno govedino, ki ne bo vzel veliko časa. Preprosto položite kos govedine (po možnosti plečko ali plečko) na pekač in pecite, dokler meso ni ...

Puranova prsa s kožo se prepražijo na maslu z zelišči in česnom, dokler se rahlo ne zapečejo, da se sokovi zaprejo, nato pa se dokončno spečejo v pečici ...

"Porchetta je okusna toskanska svinjska rolada z zelišči in začimbami, počasi pečena v pečici. Vsako leto ji rada dodam kaj novega in tokrat sem se odločila, da jo zamenjam ..."

Ree Drummond pripravlja te mini sendviče z dvojno paniranim ocvrtim luskastim zrezkom. Namesto običajnih žemljic je spekla hitre, luskaste piškote in namesto običajnih kupljenih omak ...

V Koreji obstaja veliko receptov za priljubljeno svinjsko trebušno jed, ki jo pečemo na žaru, štedilniku ali v pečici. Cvrtnik na vroč zrak prav tako pridobiva na priljubljenosti. Ta naprava ...