Palačinke z banano in Nutello

Glasovi: 4

Kako narediti palačinke z bananami in Nutello

Čas: 1 ura in 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 8-10 palačink

Palačinke z banano in Nutello - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Palačinke

2 veliki jajci
1 skodelica polnomastnega mleka
1 skodelica vrhunske moke
Ščepec organske sive morske soli
2 žlici (30 g) masla
4 žlice praženih lešnikov, sesekljanih

Polnjenje

4 banane
3 žlice (45 g) masla
2 sveža lovorjeva lista
Sok dveh limon
1 žlica rjavega sladkorja
1/4 skodelice mandarine
1 skodelica svežih malin, po želji
1 majhen kozarec lešnikovega čokoladnega namaza, kot je Nutella

Impregnacija

3 žlice (45 g) nesoljenega masla
Sok dveh limon
1 žlica rjavega sladkorja
Sladkor v prahu za serviranje

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: palačinke, vrhunska moka, jajca, mleko, kosmiči morske soli, lešniki, lovorjev list, limonin sok, rjavi sladkor, rjavo maslo, čokoladno-oreškovega masla, banane, malina

Kuhanje jedi po receptu:

V skledi iz nerjavečega jekla stepemo jajca in mleko. V ločeni skledi zmešamo moko in sol. Vsebino obeh skled mešamo, dokler ne nastane gladko testo brez grudic.
V majhni ponvi naredite rjavo maslo., pri čemer na majhnem ognju cvremo olje, dokler ne postane svetlo rjavo. Olje dodamo testu. Testo pustimo počivati 1 uro, dokler ga ne potrebujemo.

Če imate raje redkejše testo, dodajte več vode. Palačinke pecite do zlato rjave barve na eni strani, približno 1 minuto, med cvrtjem jih potresite z oreščki, na drugi strani pa približno 30 sekund. Palačinke položite na pekač. Imeti morate 8–10 palačink.
Naredite nadevV veliki ponvi stopite maslo, dodajte lovorjev list in ga pražite, dokler ne zadiši. Dodajte limonin sok in sladkor ter kuhajte, dokler se sladkor ne raztopi. Dodajte grobo narezane banane in sok mandarine. Kuhajte približno 3–5 minut, dokler banane rahlo ne porjavijo, vendar še niso mehke. Postavite na stran.
Vzemite palačinko in jo namažite z 1 žlico čokoladnega namaza Nutella in nekaj žlicami ocvrtih banan. Palačinke zložite eno na drugo.

Priprava impregnacijeV kozici prepražite maslo do svetlo rjave barve, v njem stopite sladkor in dodajte limonin sok.
Palačinke položite na desertni krožnik, prelijte jih s prelivom, potresite z oreščki in sladkorjem v prahu.

Recept Palačinke s čokoladno-lešnikovo omako in banano.