Čas: 25 minut
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 6
Količina: 18 kosov.

Ta recept prihaja iz priljubljene kalifornijske restavracije First Awakenings, ki je specializirana za tradicionalne ameriške zajtrke in kosila. Številne nagrade in gostje, ki se odločijo za večerjo tam, so verjetno v veliki meri posledica odličnega okusa postrežene hrane. Zato ste lahko prepričani v rezultate in te palačinke brez zadržkov pripravite z različnimi nadevi in ​​prelivi.

Sestavine:

• 1/2 čajne žličke soli
• 2 žlici rastlinskega olja
• 2/3 skodelice stepenih jajc
• 3 skodelice mleka
• 2 skodelici moke
• 2 žlici sladkorja v prahu
• 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

jajca, mleko, moka, sladkor v prahu, ekstrakt vanilije

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Vse sestavine dajte v veliko skledo in stepite z mešalnikom približno 60 sekund oziroma dokler se dobro ne premešajo. Zmes precedite skozi fino cedilo, da odstranite morebitne grudice.
2. korak
• Segrejte 25 cm (10 palcev) ponev s premazom proti prijemanju in visokimi robovi. Nalijte toliko rastlinskega olja, da prekrije dno. Dodajte približno 60 ml (2 oz) testa. Ponev premešajte in testo enakomerno porazdelite po dnu. Pecite, dokler vrh palačinke ni hrustljav (približno 1 minuto). Nato jo obrnite in pecite na drugi strani približno 20 sekund. Vzemite iz ponve in nadaljujte s peko s preostalim testom.

Glasovi: 2

Avtor recepta - First Awakenings je restavracija, specializirana za zajtrk in kosilo v Kaliforniji v ZDA.