Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6

Palačinke s sladko papriko in rikoto - podroben recept.

Sestavine:

• 1 majhna zelena paprika, sesekljana
• 2 žlici olivnega olja
• 1 strt strok česna
• 225 g rikote
• 1/4 žlice naribanega parmezana
• Stopljeno maslo za mazanje palačink
• 6 palačink
• 1 skodelica paradižnikove omake

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

palačinke, paradižnikova omaka, sladka paprika, rikota sir, Parmezan, česen

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V ponvi na srednje nizkem ognju segrejte olivno olje. Dodajte papriko in jo med mešanjem pražite, dokler se ne zmehča.
  
  Dodajte česen in med mešanjem kuhajte 1 minuto. V skledi zmešajte pečene paprike, rikoto in 2 žlici parmezana. Začinite s soljo in poprom po okusu. Nadev ohladite.
2. korak
• Na vsako palačinko dajte približno 2 žlici nadeva in jo zvijte v cev.
  
  Palačinke položite s šivom navzdol na namaščen, plitek pekač, ki je dovolj velik, da jih lahko zložite v eni plasti. Rahlo jih premažite z maslom in potresite s preostalim parmezanom.
  
  Palačinke pecite na sredini pečice, ogrete na 205 °C, 20 minut in postrezite z omako.

Glasovi: 3