Čokoladna rolada s skuto in arašidovim maslom

Glasovi: 1

Čas: 3 ure in 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 1 zvitek

Če z žlico zajamete samo nadev, vam bo okus znan. V tej mehki, bogati čokoladni poslastici se skriva presenečenje – kremast nadev iz kremnega sira in arašidovega masla. Tako je, čokoladna rolada, napolnjena s sirovo torto. Ta edinstvena sladica je precej preprosta za pripravo, vse sestavine pa zlahka najdete na policah katerega koli supermarketa.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Nadev za sirovo torto

250 g kremnega sira sobne temperature
1/2 skodelice arašidovo maslo
1/3 skodelice kristalnega sladkorja
1/4 skodelice kisle smetane
1 veliko jajce

Čokoladna rolada

1,5 skodelice vrhunske moke, plus dodatno za posipanje*
1,5 skodelice kisle smetane
1/2 skodelice rastlinskega olja
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
2 veliki jajci
1 skodelica kristalnega sladkorja
1/2 skodelice kakava v prahu
1 čajna žlička pecilnega praška
1/2 čajne žličke soli
1/4 čajne žličke sode bikarbone
1 skodelica polsladkih čokoladnih koščkov
Sladkor v prahu za posipanje (neobvezno)

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, kakav, polsladka čokolada, čokoladni koščki (granule), skuta, Arašidovo maslo, kisla smetana, jajca

Kuhanje jedi po receptu:

Za nadev sirove torteRešetko postavite v spodnjo tretjino pečice in jo segrejte na 160 °C. V veliki skledi zmešajte kremni sir, arašidovo maslo, kristalni sladkor, kislo smetano in jajce ter stepite z električnim mešalnikom, dokler se sestavine ne združijo.
Za čokoladno roladoPekač za kruh velikosti 23 x 13 cm obilno popršite s pršilom proti prijemanju in ga potresite z moko. V srednje veliki skledi stepemo kislo smetano, rastlinsko olje, vanilijev ekstrakt in jajca. V drugi skledi stepemo moko, kristalni sladkor, kakav, pecilni prašek, sol in sodo bikarbono. Vmešajte čokoladne koščke. Mokre sestavine vmešajte v suhe sestavine.

Dajte na stran 2 skodelici čokoladne mase. Preostalo testo razporedite po dnu pripravljenega pekača. Čez čokoladno maso nanesite mešanico kremnega sira in jo enakomerno razporedite. Prihranjeno čokoladno maso nanesite na mešanico kremnega sira in jo popolnoma prekrijte.
Pecite, dokler vrh ne razpoka in leseno nabodalo, vstavljeno v sredino, ne pride ven čisto, približno 1 uro in 15 minut ali malo več.
Ohladite na rešetki 30 minut, nato pekač previdno obrnite na krožnik ali pekač za pito in ga postavite pokonci. Pustite, da se popolnoma ohladi, vsaj 1 uro in 30 minut. Potresite s sladkorjem v prahu in postrezite.

Recept čokoladne mini rolice.

Opomba *

Za merjenje moke jo z žlico stresite v suho merilno skodelico in odstranite odvečno moko. Če moko zajemate neposredno iz embalaže, jo stisnemo, kar povzroči suhe pekovske izdelke..