Skutina in čokoladna torta brez pečenja
Glasovi: 16
Čas: 20 minut plus čas hlajenja
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Če želite v svoji sladici poudariti kremo, je maskarponejeva krema z okusom kave nepogrešljiva. Za torte brez pečenja s podobnimi recepti je piškotna osnova zelo priročna. To pospeši postopek priprave, saj se lahko osredotočite na kremo in uporabite bolj zapleten recept. To torto je treba pripraviti dan prej, da se med hlajenjem oblikuje.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 skodelici ohlajene sladke smetane (33 %)
- 300 - 400 gr. mascarpone sir
- 1/2 skodelice sladkorja
- 1/4 skodelice kavnega likerja
- 2 žlici kakava v prahu
- 1 čajna žlička instant kave (espresso)
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 3 pakiranja (po 200 g) cela piškoti s čokoladnimi koščki
- Polsladki čokoladni ostružki za okras
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piškoti iz maslenega testa, mascarpone sir, smetana, ekstrakt vanilije, polsladka čokolada, kava, kavni liker, kakav
Kuhanje jedi po receptu:
- Kava in čokoladna kremaV skledi z mešalnikom z nastavkom za metlico zmešajte sladko smetano, maskarpone, sladkor, kavni liker, kakav v prahu, instant espresso in vanilijo. Začnite stepati pri nizki hitrosti, nato pa postopoma povečujte hitrost, dokler ne nastanejo čvrsti vrhovi.
- Sestavite pitoPiškote s čokoladnimi koščki položite v okrogel pekač premera 20 cm in jih popolnoma prekrijte z dno. Nekaj piškotov lahko razlomite, da zapolnite morebitne vrzeli. Po piškotih enakomerno razporedite 1/5 kavno-čokoladne glazure.
- Drugo plast položite na vrhPiškote položite tesno skupaj in nanje namažite še 1/5 glazure. Ponovite plast piškotov in glazure, da dobite pet plasti vsake plasti. Glazuro enakomerno porazdelite po zgornji plasti, pekač pokrijte s plastično folijo in čez noč postavite v hladilnik.
- Z majhnim, ostrim nožem ločite torto od robov pekača. Končano sladico potresite s čokolado, narežite na porcije in postrezite ohlajeno.
Kategorije:
recept / Sladice / Torte / Ina Garten
Podobni recepti
