Sendviči s somom
Glasovi: 2
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 781, skupna maščoba 53 G., nasičene maščobe G., beljakovine 26 G., ogljikovi hidrati 51 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 781, skupna maščoba 53 G., nasičene maščobe G., beljakovine 26 G., ogljikovi hidrati 51 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Ste naveličani hrenovk in burgerjev ter hrepenite po nečem novem in drugačnem? Tukaj je vaša priložnost – krompirjevi žemljici z ocvrtim somom v slani omaki. Verjetno še niste poskusili česa takega. Najboljše pri tem receptu pa je, da ga pripravite zelo malo časa.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g fileja volčje ribe, narezanega na 1,2 cm velike koščke.
- 12 majhnih krompirjevih žemljic (ne ločujte)
- 1-2 na kocke narezani jalapeño ali serrano papriki
- 2 mladi čebuli, grobo sesekljani
- 0,5 skodelice majoneze
- 1-2 žlici slanice in narezane kumarice za okras
- 0,5 skodelice moke
- 2 žlici (30 g) stopljenega masla
- 1 velik zrel paradižnik, na tanko narezan
- 1 steblo zelene, tanko narezano
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: som, paradižniki, zelena, jalapeno paprika, vložena kumara, sendvič žemljice
Kuhanje jedi po receptu:
- V ponvi z debelim dnom segrejte približno 5 cm olja na srednji temperaturi; termometer, vstavljen v olje, naj pokaže temperaturo 180 °C.
- V mešalniku zmešajte jalapeño papriko, mlado čebulo, majonezo in sok kislih kumaric; zmiksajte, dokler zmes ni skoraj gladka. Začinite s soljo in poprom.
- V skledo stresite moko in jo začinite s soljo in poprom. Soma povaljajte v moki, odvečno moko pa stresite skozi cedilo. Ribo pecite v serijah, dokler ni rahlo zlato rjava in skoraj kuhana, približno 1 minuto na serijo. Z žlico z režami ribo vzemite iz olja in jo položite na krožnik, obložen s papirnato brisačo; pustite, da se ohladi. Pečico vklopite na visoko temperaturo.
- Medtem ko se riba hladi, jo ločite krompirjevi žemljici v vrste po 3 (izgledali bodo kot žemljice za hrenovke). Zarežite do polovice vzdolž sredine; vrh in notranjost premažite s stopljenim maslom; pecite v pečici 1-2 minuti, da se zlato rjavo zapečejo.
- Ocvrtega soma prelijte s pikantno majonezo in z žlico nadevajte v žemljice. Okrasite s paradižnikom, kumaricami in zeleno.
Kategorije:
Podobni recepti
