Hruške v ingverjevem čajnem sirupu z limono

Glasovi: 1

Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2

Ingverjev čaj je zelo pogost v azijskih državah, v Indiji pa je ena najbolj priljubljenih zimskih pijač. Ta pijača ima edinstven pikanten okus in aromo, poleg tega pa je zelo zdrava, krepi imunski sistem in poživlja, zato upravičeno velja za učinkovito zdravilo za prehlad. Ingverjev čaj z limono ima blag okus in je odlična priloga k hruškam v sirupu.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

4 Hruške Barlett ali Anjou, olupljen, prerezan na pol, z odstranjenim jedrom
2 žlici vode
2 vrečki zelenega čaja
Lupinica in sok dveh limon
5 cm svežega ingverja, olupljenega in narezanega
1,5 skodelice sladkorja
3 žlice medu

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: hruške, zeleni čaj, limonin sok, ingverjeva korenina, med

Kuhanje jedi po receptu:

V velikem loncu segrejte vodo, dokler ni vroča, vendar je ne zavrite. Dodajte čaj, limonino lupinico, limonin sok in ingver ter pustite vreti eno minuto.
Nato dodajte sladkor in med ter ponovno pustite vreti. Dodajte hruške in površino tekočine pokrijte s papirjem za peko (da bodo hruške prekrite z vodo, sicer bodo plavale) ter kuhajte 5 minut.

Ponev odstavite z ognja, vendar hrušk ne jemljite iz tekočine. Hruške ohladite v sirupu, dokler jih ne postrežete.
Hruške lahko postrežemo ločeno, s sladoledom (ali jogurtom za zajtrk), ali pa sirup reduciramo v glazuro in postrežemo s hruškami na tortah.

Avtor recepta - Anna Olson je slaščičarka in televizijska voditeljica.

Kategorije:

recept / Sladice / Sadne sladice

Podobni recepti