Petits Fours z ingverjem in lubenico
Glasovi: 5
Čas: 4 ure in 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 170, skupna maščoba 5 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 31 G., vlaknin 1 G., holesterol 15 mg, natrij 50 mg, sladkor 25 G.
Kalorije 170, skupna maščoba 5 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 31 G., vlaknin 1 G., holesterol 15 mg, natrij 50 mg, sladkor 25 G.
Na poletni zabavi postrezite te majhne rožnate kolačke, ki so pravzaprav narejeni iz kremaste lubenice. Kocke lubenice so namočene v lahkem ingverjevo-limetin sirupu, nato pa je vsaka kocka prelita z malo kremnega sira. Da, bogato je, a že tako majhen grižljaj resnično poudari okus začinjene lubenice. Sladica je lahka in osvežilna.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica tanko narezane sveže ingverjeve korenine, dolge približno 10 cm
- 4 žlice medu
- Lupinica 1 limete + 2 žlici sveže stisnjenega limetinega soka
- 1 majhna lubenica brez pešk
- 60 g kremnega sira Philadelphia, sobne temperature
- Posebna opremamajhna plastična vrečka z zadrgo
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: Lubenica, kremni sir, ingverjeva korenina, med, limetina lupinica
Kuhanje jedi po receptu:
- V majhni kozici zmešajte ingver, 3 žlice medu in 0,5 žlice vode. Zavrite in nato odstavite z ognja. Pustite stati, dokler se mešanica ne ohladi na sobno temperaturo. Precedite in zavrzite ingver. Dodajte limetin sok.
- Medtem lubenico prečno narežite na 2,5 cm debele rezine. Lupino obrežite tako, da bodo vse rezine kvadratne ali pravokotne. Meso narežite na 24 2,5 cm velikih kock. Ostala vam bo lubenica. Kocke položite v pekač velikosti 20 x 20 cm. Ohlajen sirup prelijte čez lubenico in postavite v hladilnik za 1–4 ure, pri čemer kocke enkrat obrnite.
- Tik pred serviranjem v majhni skledi zmešajte kremni sir s preostalo žlico medu, dokler zmes ni gladka. Prelijte v vrečko z zadrgo. Zmes potisnite proti enemu kotu vrečke in zavrtite vrh, da ustvarite ročaj. Odrežite majhen kot vrečke.
- Lubenico vzemite iz tekočine in kocke preložite na servirni krožnik. Na vsako kocko lubenice nabrizgajte majhno količino kremnega sira. Potresite z limetino lupinico.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
