Pire iz korenine zelene in hruške

Glasovi: 10

Fotografija jedi: Con Pulos

Čas:
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Pire iz korenine zelene in hruške - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 kg 350 g korenine zelene
2 veliki sladki rumeni hruški
3 skodelice mleka
Strok česna
3 žlice (45 g) masla
1/4 skodelice peteršilja

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: korenina zelene, hruške, česen, mleko, peteršilj

Kuhanje jedi po receptu:

Čisto 1 kg. 350 gr. korenina zelenein grobo sesekljajte. Narežite 2 velika sladka hruške rumeno in odstranite peške. V debelo ponev nalijte 3 skodelice mleka.

Dodajte korenino zelene, hruške in en strt strok česna, po potrebi dodajte malo vode, da prekrije zelenjavo, in kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zmehča, približno 25–30 minut.

Zelenjavo precedite in jo dajte v mešalnik, tekočino pa shranite. Mešajte, dokler zmes ni gladka, nato pa dodajte shranjeno tekočino za kuhanje. Začinite s soljo in poprom.
V ponvi segrejte 3 žlice (45 g) masla in ga kuhajte na srednji temperaturi, dokler ne porjavi. Dodajte 1/4 skodelice peteršilja in pražite 2 minuti. Pred serviranjem pire iz korenine zelene segrejte v mikrovalovni pečici in vsako porcijo prelijte z ocvrtim maslom in peteršiljem.

Enako lahko storite Pecite korenino zelene v pečici.

Kategorije:

recept / Glavne jedi / Zelenjava in gobe / Food Network - recepti

Podobni recepti