Čokoladno-arašidov kolaček na palčki
Glasovi: 8
Čas: 2 uri in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 20 tortic na palčki
Kompleksnost: zlahka
Količina: 20 tortic na palčki
V poletni vročini je težko vklopiti pečico za pripravo sladice. Za to pridejo prav zamrznjeni cake popsi. Oblikujte jih v kroglice in jih povaljajte v zdrobljenih oreščkih. Zamrznjena zmes je sestavljena iz stepene smetane, arašidovega masla in čokolade. Ti cake popsi so uspešnica tako pri otrocih kot pri odraslih (še posebej pri tistih, ki imajo radi čokolado in arašide).
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 350 g temne čokolade, drobno sesekljane
- 1,5 skodelice stepene smetane
- 1,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- Ščepec soli
- 1/4 skodelice sladkorja v prahu
- 2 žlici. homogeno arašidovo maslo
- 2 žlici kokosovega olja ali olja iz praženih arašidov
- 1/4 skodelice drobno sesekljanih soljenih praženih arašidov
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: temna čokolada, Arašidovo maslo, kokosovo olje, sladkor v prahu, ekstrakt vanilije, smetana, Arašid
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliko skledo dajte 120 g čokolade. V majhni kozici zavrite 1/2 skodelice sladke smetane. Vlijte jo v čokolado in pustite stati 5 minut, da se stopi. Dodajte vanilijev ekstrakt in sol ter mešajte z metlico, dokler zmes ni gladka. Pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.
- V veliki skledi zmešajte 1 skodelico preostale sladke smetane, sladkor v prahu in arašidovo maslo. Z mešalnikom stepite na srednje visoki hitrosti, dokler ne nastanejo čvrsti vrhovi, 2-3 minute.
Zmes arašidovega masla in stepene smetane v treh korakih vmešajte v ohlajeno čokoladno zmes, dokler se ne združi, a ostane puhasta. Zamrznite, dokler zmes ni dovolj čvrsta, da jo lahko zajemate z žlico, približno 30 minut. - 4 cm veliko kepico ali žlico za sladoled rahlo premažite s pršilom za peko. Oblikujte kroglice zamrznjene pene in jih položite na pekač, obložen s papirjem za peko (približno 1 polna žlica na kepico). V sredino vsake kepice nežno pritisnite palčko za lizike. Zamrznite, dokler se pena ne strdi, vsaj 1 uro.
- Medtem v majhni posodi, primerni za mikrovalovno pečico, zmešajte preostalih 230 g čokolade s kokosovim oljem. Segrevajte v 30-sekundnih intervalih in med vsakim intervalom premešajte, dokler se čokolada ne stopi in postane gladka. Pustite, da se ohladi.
- Arašide stresite v majhno skledo. Z majhno lopatico ločite mousse kroglice od pekača. Eno za drugo jih pomočite v stopljeno čokolado in pustite, da odvečna čokolada odteče nazaj v skledo. Vrnite jih na pekač in potresite z praženi arašidiMedtem ko je čokolada še mehka, jo postavite v zamrzovalnik do serviranja.
Kategorije:
recept / Sladice / Sladkarije
Podobni recepti
