Torta pops iz limetine pite

Glasovi: 1

Čas: 1 ura in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 10 tortic na palčki

To edinstveno zamrznjeno sladico lahko na vroč poletni dan postrežete namesto tradicionalne pite. Kot kup sladoleda združuje sladoled, okusno skorjo in čokolado – vse na eni sami palčki. Narejena je iz zamrznjene limetine pite, skorje je narejeno iz zdrobljenih piškotov in napolnjeno s kremastim nadevom iz kondenziranega mleka in limetinega soka. Ko je zamrznjen, ta nadev spominja na sladoled. V pito vstavite palčke, jih narežite na koščke, pomočite jih v stopljeno čokolado in postrezite, ko se glazura strdi.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 zamrznjena pita iz limete premer 22 cm.
0,9 kg temne ali polsladke čokolade, drobno sesekljane

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Kuhanje jedi po receptu:

Pito previdno vzemite iz embalaže in jo položite na pekač, obložen s papirjem za peko. Na vrh pite položite še en list papirja za peko; nanj naslonite dlan, da pito uravnovesite. V stranice pite v enakomernih razmikih zabodite 10 lesenih palčk za sladoled, tako da segajo skozi skorjo in približno 5 cm nadeva. Če skorja začne pokati, jo najprej prebodite z nožem in nato vstavite palčke.
Pito narežite na 10 kosov, pri čemer na sredini vsakega trikotnika pustite palčko. Pito postavite nazaj v zamrzovalnik, da se dobro strdi, približno 1 uro.

Stopite čokolado. V globoko ponev nalijte vodo in jo na srednji temperaturi zavrite. Na vrh postavite skledo (ne sme se dotikati vrele vode). Ko voda zavre, ugasnite ogenj in v skledo vlijte dve tretjini čokolade. Nenehno mešajte s silikonsko lopatico, dokler se ne stopi. Stopljeno čokolado vlijte v posodo velikosti litra, na primer v čisto, veliko skodelico za jogurt. Dodajte preostalo nasekljano čokolado in stepite s paličnim mešalnikom, dokler zmes ni gladka in sijoča, 5–7 minut. Lahko tudi močno stepite z metlico.
Pekač obložite s debelo folijo (s svetlečo stranjo navzgor) ali plastično folijo. Hitro vzemite palčko za pito in jo pomočite v čokolado. Pustite, da odvečna čokolada odteče nazaj v kozarec, in palčko položite na pripravljen pekač. Ponovite s preostalimi kosi. Zamrznite vsaj 15 minut oziroma dokler niste pripravljeni za serviranje.

Kategorije:

recept / Poletne jedi / Hladne jedi / Sladice / Sladoledne torte / Torte / Sladoled, sorbeti / Predjedi / Prigrizki / Ameriška kuhinja

Zbirke receptov