Bananina torta s tekočim nadevom (lava torta)
Glasovi: 3
Čas: 1 ura in 20 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Ta sladica je fuzija dveh priljubljenih tort: bananine torte in lava torte, torte s tekočo sredico, običajno čokoladno. Kar pa to bananino lava torto dela edinstveno, je to, da se pod bananino biskvitno lupino skriva tekoči nadev iz vaniljevega sladoleda. Za pripravo boste potrebovali kvadratne kocke sladoleda, jih zložili v pekač, napolnili z bananinim testom in specili v pečici. Torta ima čudovito bogat, bananin okus z namigi začimb, ki se lepo ujemajo s tekočim, kremastim sladoledom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 110 g stopljenega masla + dodatno za mazanje pekača
- 1 in 1/4 skodelice vrhunske moke + dodatno za posip pekača
- 0,5 čajne žličke pecilnega praška
- 0,5 čajne žličke sode
- 0,5 čajne žličke grobe soli
- 0,5 čajne žličke mletega cimeta
- 1/4 čajne žličke mletega pimenta
- 1/4 čajne žličke mletega ingverja
- 0,5 skodelice kristalnega sladkorja
- 0,5 skodelice rjavega sladkorja
- 0,5 skodelice zmečkanih banan (približno 2 banani)
- 1/4 skodelice kisle smetane
- 2 veliki jajci
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 2 ploščici vanilijevega sladoleda v čokoladni glazuri
- Sladkor v prahu za posipanje
- Posebna oprema: ramekin ali 2-litrska posoda za sufle.
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: banane, vanilijev sladoled, vrhunska moka, piment, mleti ingver, cimet, rjavi sladkor, kisla smetana, jajca
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C. Namažite in rahlo pomokajte 2-litrski pekač za kruh, pri čemer stresite odvečno moko. Pekač postavite na pekač.
- V veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, sol, cimet, piment in ingver. V ločeni veliki skledi stepite maslo, kristalni sladkor, rjavi sladkor, banano, kislo smetano, jajca in vanilijo, dokler zmes ni gladka. Nato mešanico moke vmešajte v mešanico z bananami.
- V pekač vlijte 2,5 skodelice testa in na sredino zložite sladoledne ploščice. Preostalo testo vlijte ob straneh in na sladoled.
- Pecite, dokler se torta ne strdi in se v sredini še vedno ziblje, približno 45 minut. Ohladite v pekaču 15 minut. Potresite s sladkorjem v prahu, z žlico razporedite v servirne sklede in postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
