Bananina torta s čokolado in glazuro

Glasovi: 3

Kako narediti - Bananina torta s čokoladno glazuro

Fotografija jedi: Charles Masters

Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 1 kolaček

Bananina torta s čokolado in glazuro - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Za test:

120 g masla, stopljenega in ohlajenega (ali 1/2 skodelice rastlinskega olja), plus dodatno za mazanje pekača
1 polna skodelica vrhunske moke
3/4 skodelice kristalnega sladkorja
1 čajna žlička pecilnega praška
1 čajna žlička soli
1/2 čajne žličke sode bikarbone
1/2 čajne žličke mletega cimet
1/2 čajne žličke naribanega muškatnega oreščka
1 skodelica velikih koščkov (0,5–1 cm) temne čokolade, zamrznite, preden jih dodate testu
2 veliki jajci
1/2 skodelice grškega jogurta ali kisle smetane
1 čajna žlička ekstrakt vanilije
1 čajna žlička naribane pomarančne lupinice (neobvezno)
1 skodelica pretlačenih banan

Za glazuro:

1 skodelica sladkorja v prahu
2 žlici kakava v prahu
2 žlici mleka
1/4 čajne žličke ekstrakt vanilije
Ščepec soli

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, cimet, muškatni orešček, čokolada, jajca, ekstrakt vanilije, Pomarančna lupinica, kisla smetana, banane, kakav, mleko, jogurt

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 180 °C. Pravokoten pekač za torto, velikosti 13 x 23 cm, rahlo namastite z maslom.
V veliko skledo presejemo moko, pecilni prašek, sol, sodo bikarbono, cimet in muškatni orešček skozi fino cedilo, dodamo kristalni sladkor, koščke čokolade in premešamo z žlico.

V drugi skledi stepemo jajca, stopljeno maslo, jogurt, vanilijo in pomarančno lupinico. Nato zmes vlijemo v skledo z moko, dodamo sesekljan banane in mešajte z žlico, dokler ni gladko.
Testo vlijemo v pripravljen pekač in pečemo, dokler se ne strdi, približno 55 minut (pečenost preverimo tako, da v sredino torte vstavimo zobotrebec; zobotrebec mora priti ven čist). Vzamemo iz pekača in ohladimo 30 minut.
Pripravite čokoladno glazuro: V skledi zmešajte sladkor v prahu, kakav v prahu, mleko, vanilijo in sol. Mešajte, dokler zmes ni gladka. Glazuro prelijte po bananinem kolaču in pustite, da se strdi 15–20 minut.

Morda vas bo zanimalo Recept za rum babo.