50 receptov za mlečne napitke

S to zbirko receptov pripravite nove in vznemirljive mlečne napitke.

4. Z figami in portskim vinom. Kuhajte 1 skodelico porta z 1/3 skodelice sesekljanih suhih fig, dokler se količina ne zmanjša za polovico; ohladite in nato zmešajte z 1 žlico porta. Pripravite vanilijeve koktajle (št. 1); naložite jih v kozarce v plasteh, izmenično z mešanico vina.


5. Jagoda. V mešalniku zmešajte 500 ml jagodnega sladoleda, 1 skodelico jagod in 1/4 skodelice mleka.

6. Jagodičevje. Naredite mlečne napitke (št. 5), pri čemer jagode nadomestite z malinami in borovnicami (po 1/2 skodelice).

7. Jagoda z rabarbaro. Na majhnem ognju kuhajte 1,5 skodelice sesekljane rabarbare, 2 žlici sladkorja in 2 žlici vode ter 1/4 čajne žličke pomarančne lupinice, dokler se ne zmehča; ohladite. V mešalniku zmešajte z 1/2 skodelice mleka in 500 ml jagodnega sladoleda.

8. Čokolada. V mešalniku zmešajte 500 ml čokoladnega sladoleda, 1/4 skodelice smetane in 3 žlice čokoladnega sirupa.


9. S koruznimi kosmiči. V 1,5 skodelice vročega mleka prelijte 1,5 skodelice sladkanih koruznih kosmičev (kosmičev za zajtrk) in pustite stati 30 minut. Precedite in zamrznite v posodici za ledene kocke. V mešalniku zmešajte zamrznjene mlečne kocke s 500 ml vanilijevega sladoleda in 1 skodelico koruznih kosmičev. Potresite s koruznimi kosmiči.

10. Čokoladno-bananina. V mešalniku zmešajte 500 ml čokoladnega sladoleda, 2 zamrznjeni banani in 1/4 skodelice čokoladnega mleka.


11. Banana z arašidovim maslom. Čokoladno-bananine šejke (št. 10) pripravite tako, da dodate 1/2 skodelice arašidovega masla.

12. Banana z rumom. Čokoladno-bananine šejke (št. 10) pripravite tako, da dodate 2 žlici ruma.


13. Limona z meringue. V mešalniku zmešajte po 1 skodelico limoninega sorbeta in vanilijevega zamrznjenega jogurta, 1/4 skodelice mleka in 2 žlici vode. limonina krema; nalijte v kozarce. 2 pasterizirana beljaka stepite z 2 žlicama superfinega sladkorja, dokler ne nastanejo čvrsti vrhovi. Z žlico nanesite na koktajle in hrustljavo specite z gorilnikom.

14. Pavlova z malinami. Pripravite koktajle iz meringue (št. 13), pri čemer namesto limoninega uporabite malinov sorbet, namesto limoninega kreme pa 1/2 skodelice malin.


15. Apno. V mešalniku zmešajte 500 ml vanilijevega zamrznjenega jogurta, 1/2 skodelice mleka ter lupinico in sok 6 limet.


16. Pina Colada. V mešalniku zmešajte 500 ml vanilijevega zamrznjenega jogurta, 1 skodelico zamrznjenih koščkov ananasa, 1 žlico kokosove smetane in 60 ml temnega ruma. Okrasite z ananasom.

17. Kokos "Tres Leches" V mešalniku zmešajte 500 ml vanilijevega sladoleda, 2 žlici sladkanega kondenziranega mleka in 2 žlici kokosove smetane. Vmešajte 1/2 skodelice popečenih kock sladoleda. kolačekPotresemo s praženimi kokosovimi kosmiči.


18. Z oreščki in javorjevim sirupom. V mešalniku zmešajte 500 ml vanilijevega sladoleda, 1/2 skodelice mleka in 2 žlici javorjevega sirupa. V vsak kozarec dajte konzervirane orehe v sirupu in prelijte z mešanico sladoleda.


19. Z mangom in jogurtom. V mešalniku zmešajte 500 ml mangovega sorbeta, 1 narezan mango in 2/3 skodelice navadnega kefirja ali jogurta. Po vrhu dodajte koščke manga.

20. Metin julep. V mešalniku zmešajte po 1 skodelico metinega sladoleda in 1 skodelico vanilijevega zamrznjenega jogurta s 60 ml burbona. Okrasite z listi mete.

21. Mehiška čokolada. V mešalniku zmešajte 500 ml čokoladnega sladoleda, 2 žlici mleka, 1 žlico sladkanega kondenziranega mleka in 1/4 čajne žličke cimeta. Potresite s sladkorjem turbinado.

22. Mehiška vanilija. Zavrite 2 skodelici mleka z 1/4 skodelice masa harine, 2 čajnima žličkama rjavega sladkorja in ščepcem cimeta, mešajte, dokler se ne zgosti. Ohladite in zmešajte s 500 ml vanilijevega sladoleda.


23. S piškoti. Namočite 1 žlico. čokoladni oblatni piškoti v 1/4 skodelice mleka, dokler se ne zmehča. Zmešajte s 500 ml vanilijevega sladoleda. Na vrh položite še več piškotov.

24. Meta s piškoti. Pripravite piškotne napitke (št. 23), pri čemer vanilijev sladoled nadomestite s sladoledom iz mete in čokolade.


25. "Bučna pita". Stopite 55 g slanega masla in ga v pekač stresite z 1 skodelico zdrobljenih graham krekerjev; pecite 8 minut pri 180 °C. Ohladite. V mešalniku zmešajte 500 ml bučnega sladoleda in 1/2 skodelice mleka. Prelijte z mešanico graham krekerjev.

26. "Kanoli". V mešalniku zmešajte 2 skodelici rikote, 500 ml zamrznjenega vanilijevega jogurta, 1/4 skodelice mleka in sladkorja v prahu, 2 žlici sesekljane karamelizirane pomarančne lupinice in ščepec cimeta. Potresite s čokoladnimi koščki.


27. Čokolada z arašidovim maslom. V mešalniku zmešajte 500 ml čokoladnega sladoleda, 1/2 skodelice arašidovega masla in mleka. Potresite z medom praženimi arašidi.

28. Čokolada z indijskimi oreščki. Čokoladne napitke (št. 27) naredite tako, da namesto arašidovega masla uporabite pasta iz indijskih oreščkovPotresemo s koščki slanih indijskih oreščkov.

29. "Moka". V mešalniku zmešajte po 1 skodelico čokoladnega in kavnega sladoleda, 2 žlici mleka in 1 žlico čokoladnega sirupa.


30. Moka s sladnim mlekom. V mešalniku zmešajte po 1 skodelico čokoladnega in kavnega sladoleda, 3 žlice sladnega mleka v prahu, 2 žlici mleka in 1/4 skodelice čokoladnih koščkov.

31. Z Nutello. V mešalniku zmešajte 500 ml vanilijevega sladoleda, 1/2 skodelice Nutelle in 1/4 skodelice mleka.

Priporočamo 32. Moka z Nutello. V mešalniku zmešajte 1 skodelico vanilijevega sladoleda, 1/2 skodelice čokoladnega in kavnega sladoleda, 1/4 skodelice mleka in Nutelle ter 2 čajni žlički čokoladnega sirupa.

33. Z olivnim oljem. V mešalniku zmešajte 500 ml vanilijevega sladoleda, 1/4 skodelice mleka in 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja. Potresite z drobno morsko soljo.

34. Z olivnim oljem in mandlji. Naredite smoothije iz olivnega olja (št. 33) z mandljevim mlekom namesto navadnega mleka. Potresite s praženimi mandlji.


35. S črnimi malinami. V mešalniku zmešajte 500 ml sladoleda iz črnih malin, 1/4 skodelice malin in gazirane vode ter 1 čajno žličko limoninega soka. Okrasite s stepeno smetano.


36. Z datumi. V 1 skodelici vode kuhajte 1/2 skodelice sesekljanih datljev, dokler se ne zmehčajo; odcedite in ohladite. V mešalniku zmešajte s 500 ml vanilijevega zamrznjenega jogurta, 1/4 skodelice kislega mleka ali kefirja in 2 čajnima žličkama limoninega soka.


37. Kokos z vročo čokolado. Priprava čokoladne omake: V mikrovalovni pečici segrejte 1/2 skodelice nasekljane temne čokolade, 1/4 skodelice sladke smetane in kondenziranega mleka ter pogosto mešajte, dokler se čokolada ne stopi. V mešalniku zmešajte 500 ml. kokosov sladoled in 1/4 skodelice mleka; naložite v kozarce v plasteh, izmenično z vročo čokolado. Potresite s praženim kokosom.


38. "Spumoni". Pripravite vročo čokoladno omako po receptu št. 37. Kuhajte 1 skodelico prepolovljenih razkoščičenih češenj z 2 žlicama sladkorja in 2 žlicama limoninega soka, dokler ne postane sirupasto; pustite, da se ohladi. V mešalniku zmešajte 500 ml pistacijevega sladoleda in 1/4 skodelice mleka; nadevajte v kozarce, izmenično z vročo čokolado in češnjami.

39. Z arašidovimi bonboni. Pripravite vročo čokoladno omako po receptu št. 37. V mešalniku zmešajte 500 ml vanilijevega sladoleda, 1/4 skodelice mleka, 1 čajno žličko vanilije in ščepec soli; zmes nadevajte v kozarce, izmenično z vročo čokolado in koščki čokolade z arašidovim maslom.


40. Super čokolada. Pripravite vročo čokoladno omako iz recepta št. 37; v vsak kozarec dajte 3 žlice. V kozici na nizkem ognju in nenehno mešajte stopite 110 g bele čokolade z 2 žlicama mleka. V mešalniku zmešajte 1 skodelico čokoladnega sladoleda in 3 žlice čokoladnega sirupa. V kozarce v plasteh nanesite mešanico bele čokolade in sladoleda.


41. "Breskva Melba" 1 skodelico zdrobljenih malin zmešajte z 1-2 žlicama sladkorja v prahu. V mešalniku zmešajte 500 ml breskovega sladoleda in 1/4 skodelice mleka; nadevajte v kozarce v plasteh, izmenično z malinami. Potresite s celimi malinami.


42. Borovnice s kislim mlekom. Na majhnem ognju kuhajte 1 skodelico borovnic, 2 žlici sladkorja in 1 žlico limoninega soka, dokler ne postane sirupasto; ohladite. V mešalniku zmešajte s 500 ml vanilijevega sladoleda in 1/4 skodelice kislega mleka.

43. "Tiramisu". Namočite 6 kosov. damini prsti v 1/2 skodelice kave; zmešajte in nalijte v kozarce. V mešalniku zmešajte 1 skodelico kavnega sladoleda in 1 skodelico vanilijevega zamrznjenega jogurta, 1 žlico mleka in 1 žlico sladkanega kondenziranega mleka; prelijte čez mešanico piškotov in kave. Potresite s kakavom v prahu.


44. Bananin orešček. V mešalniku zmešajte 1 banano, 500 ml sladoleda iz pekan orehov, 1/2 skodelice praženih pekan orehov, 2 žlici mleka in 1/4 čajne žličke vanilije.

45. Z rumom. V mešalniku zmešajte 500 ml pekan sladoleda, 3 žlice karamele, 60 ml temnega ruma, ščepec cimeta in klinčkov.

46. ​​Z viskijem. Koktajle pripravite po receptu št. 45, pri čemer namesto ruma uporabite škotski viski.

47. Ingver. V mešalniku zmešajte 500 ml vanilijevega sladoleda, 1/4 skodelice mleka, 1/4 čajne žličke cimeta in ščepec soli z 1/3 skodelice paste za medenjake (ali 6 zdrobljenimi medenjaki). medenjaki, namočeno v 1/4 skodelice mleka).

48. Z rdečim fižolom in tapioko. V mešalniku zmešajte 500 ml vanilijevega sladoleda, 1/2 skodelice konzerviranega adzuki fižola (azijskega rdečega fižola), 1/4 skodelice mleka in 2 čajni žlički limoninega soka. V vsak kozarec dajte 1/4 skodelice kuhanih velikih tapiokinih perl in prelijte z mešanico sladoleda.

49. S sezamom. 2 žlici mletih praženih sezamovih semen namočite v 1/4 skodelice vročega mleka za 30 minut. Zmešajte s 500 ml vanilijevega sladoleda in 1/2 čajne žličke sezamovega olja.

50. "Açai Boost" V mešalniku zmešajte 1 skodelico vanilijevega zamrznjenega jogurta, 1/2 skodelice zamrznjenih borovnic, 1/2 banane, 1/4 skodelice soka acai jagod in 2 žlici beljakovinskega prahu.







Kategorije: