Čas: 5 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 1

V knjigi Stanleyja Clisbyja Arthurja iz leta 1937 z naslovom Znane pijače New Orleansa in kako jih mešati recept za švicarski liker zahteva veliko več absinta kot večina drugih koktajlov s tem močnim janeževim likerjem. Vendar pa njegov okus uravnotežijo smetana, penasti beljaki in sladki mandljev sirup. Švicarski liker se tradicionalno stresa v stresalniku za koktajle, lahko pa ga zmešamo za še bolj penasto pijačo.

Sestavine:

• 1/4 skodelice mastnih borovnic
• 3 žlice absinta
• 1 žlica. horchata
• Beljakovina 1 velikega jajca
• Malo vode pomarančnih cvetov
• Zdrobljen led

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

mandljev orehov sirup, Absint, smetana, voda pomarančnih cvetov

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V stresalnik za koktajle nalijte smetano, absint, oreščke, beljak in vodo pomarančnih cvetov, če jo uporabljate, in močno stresajte približno 15 sekund.
2. korak
• Dodajte zdrobljen led in stresajte še 15 sekund. Precedite v kozarec Collins, napolnjen z zdrobljenim ledom. Če mešate, dodajte vse sestavine in 1 skodelico ledu ter mešajte, dokler zmes ni gladka.

Glasovi: 1