Janeževi biskošiti
Glasovi: 2
Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: Naredi približno 48 piškotov
Kompleksnost: zlahka
Količina: Naredi približno 48 piškotov
Janeževi piškoti "Biscochitos" - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 skodelice vrhunske pšenične moke, plus več za posipanje
- 2 čajni žlički pecilnega praška
- 1/2 čajne žličke fine soli
- 1 skodelica margarine
- 2/3 skodelice in 1/2 skodelice sladkorja
- 1 veliko jajce
- 2-4 žlice rdečega vina, žganja ali šerija
- 1 - 1,5 čajne žličke zdrobljenih janeževih semen
- 1 čajna žlička mlete cimet
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, rdeče vino, žganje, šeri, Semena janeža, cimet
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 180 °C. Dva pekača obložite s papirjem za peko. V skledo presejte moko, pecilni prašek in sol.
- Margarino stepamo z mešalnikom pri visoki hitrosti, dokler zmes ni puhasta. Zmanjšamo hitrost mešalnika na nizko in med mešanjem dodamo 2/3 skodelice sladkorja, nato jajce. Dodajmo 2 žlici vina in janeževa semena ter mešamo, dokler zmes ni gladka. Postopoma dodajamo moko in ponovno mešamo. Če je testo suho, vmešamo še 2 žlici vina. Testo pokrijemo s plastično folijo in za 15 minut postavimo v hladilnik.
- V ločeni skledi zmešajte preostalih 1/2 skodelice sladkorja in cimet. Testo na rahlo pomokani delovni površini razvaljajte na debelino 6-7 mm. Testo potresite s cimetovim sladkorjem in ga rahlo pritisnite na površino. Z modelčkom za piškote testo oblikujte v piškote. Piškote položite na pripravljene pekače, tako da so med seboj razmaknjeni 2,5 cm.
- Piškote pecite, dokler robovi niso zlato rjavi, 10 do 15 minut. Piškote vzemite iz pečice in jih pustite 5 minut hladiti na pekaču, nato jih preložite na krožnik in popolnoma ohladite.
- Janeževe piškote Biscochitos shranjujte v nepredušno zaprti posodi 1 teden.
Kategorije:
Podobni recepti
