Kremni makaroni s sirom in jalapeño papriko
Glasovi: 3
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Ameriška jed Mac 'n' Cheese ali makaroni s sirom niso le testenine, prelite s sirom; so okusna jed, ki je vedno uspešnica, pa naj bo to za zajtrk, večerjo ali druženje s prijatelji. Najpogosteje so pripravljene iz testenin v obliki stožca. Kuhane, prelite s sirovo omako, prelite s hrustljavo posipom in pečene ali postrežene takoj – rezultati so enako okusni. Pripravite si hiter Mac 'n' Cheese brez pečenja. Testenine prelijte z omako iz smetane, naribanega cheddarja, topljenega sira in začimb. Dodajte vložene jalapeño paprike, ki se lepo podajo h kremastemu okusu jedi, potresite z drobtinami in zelišči ter postrezite.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g testenin
- 110 g masla
- 1/3 skodelice panko drobtine
- 1,5 skodelice smetane z nizko vsebnostjo maščob
- 0,5 čajne žličke gorčičnega prahu
- 0,5 čajne žličke česna v prahu
- 3 skodelice naribanega ostrega čedarja
- 240 g topljenega sira, kot je Velveeta, narezanega na 1 cm velike koščke.
- 1/3 skodelice sesekljanih vloženih jalapeño paprik
- 2 žlici sesekljanega svežega koriandra
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine, maslo, panko drobtine, smetana, gorčični prah, česen v prahu, čedar sir, topljeni sir, jalapeno paprika, koriander
Kuhanje jedi po receptu:
- Zavrite velik lonec osoljene vode. Dodajte testenine in jih kuhajte po navodilih na embalaži. Odcedite.
- Medtem v srednje velikem loncu na srednji temperaturi stopite 2 žlici (30 g) masla. Dodajte drobtine in jih med nenehnim mešanjem kuhajte približno 4 minute, dokler ne postanejo zlato rjave barve. Prelijte v skledo.
- V kozici zmešajte smetano, gorčico, česen v prahu in preostalih 6 žlic (90 g) masla ter na srednje močnem ognju zavrite. Dodajte čedar in kremni sir ter mešajte, dokler zmes ni gladka. Vmešajte testenine jalapeño in začinite s soljo. Preložite v servirno posodo in potresite z drobtinami in koriandrom.
Avtor recepta - Valerie Bertinelli je ameriška igralka.
Kategorije:
Podobni recepti
