Jalapeño paprike, polnjene z dimljeno goudo in chorizo klobaso
Glasovi: 6
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 kanapejev
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 kanapejev
Ljubitelji pikantne hrane bodo navdušeni nad to slano predjedjo iz polovic pekočih jalapeño paprik, polnjenih z mešanico mesa in sira. Nadev je narejen iz pikantne mlete surove mehiške chorizo klobase. Ocvrta je na ponvi in zmešana s prekajeno goudo, kremnim kremnim sirom in kislo smetano, ki doda okusno kremastost že tako slanemu mesu, prelita pa je s kepico pekoče omake. Polnjene jalapeño paprike se spečejo v pečici, da se sir stopi in postane hrustljav, nato pa se postrežejo. Odlična predjed za hišne zabave.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 mehiški surovi klobasi chorizo, brez ovoja (skupaj približno 200 g)
- 220 g dimljenega goude, naribanega
- 110 g kremnega sira, zmehčanega
- 3 žlice kisle smetane
- 1/4 skodelice drobno sesekljane rdeče čebule
- 1 žlica pekoče omake (kot je Frank's RedHot)
- 1 veliko jajce, rahlo stepeno
- 12 velikih jalapeñosov, prerezanih po dolgem na pol in brez semen
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jalapeno paprika, klobasa chorizo, sir gauda, kremni sir, pekoča omaka, kisla smetana
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 190 °C.
- Chorizo pražite v ponvi na srednji temperaturi 8-10 minut. Z žlico z režami preložite v veliko skledo.
- K chorizo omako dodajte gavdo, kremni sir, kislo smetano, rdečo čebulo, pekočo omako, sol in črni poper po okusu. Vmešajte jajce. Zmes vlijte v polovice jalapeño paprik in jih razporedite po pekaču, obloženem s papirjem za peko.
- Pecite, dokler ni zlato rjave barve in sir ne začne brbotati, 20 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
