Polnjeni jalapeñi na žaru
Glasovi: 4
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Jalapeño paprike so srednje velike čili paprike, ki jih obirajo zelene. Cenjene so zaradi toplote, ki jo dajejo ob jedi. Pečene jalapeño paprike, polnjene z mešanico mocarele in origana ter zavite v rezino slanine, so odlična predjed, še posebej, če načrtujete večerjo na prostem.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 8 svežih celih jalapeñov
- 1 žlica grobo naribane mocarele
- 1 čajna žlička sesekljanega origana
- 8 rezin prekajene slanine
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jalapeno paprika, mocarela sir, origano, prekajena slanina
Kuhanje jedi po receptu:
- Predhodno segrejte plinski ali ogljeni žar ali ponev za žar na štedilniku na visoki temperaturi.
- Jalapeño paprike pecite na žaru z vseh strani, dokler ne postanejo zlato rjave ali mehurčkaste in mehke, 3 do 5 minut. Odstavite z ognja in pustite, da se ohladijo.
- Medtem v majhni skledi zmešajte sir in origano. Začinite s soljo in poprom.
- Da bi paprikam odstranili semena, odrežite peclje in nato jalapeño paprike prerežite po dolgem na sredini, pri čemer pazite, da paprik ne prerežete povsem na pol. Odstranite kožico in z žlico previdno postrgajte semena in kožico. Vdolbine paprik napolnite z 1 žlico mešanice sira in origana.
- Nato eno rezino slanine tesno ovijte okoli polnjenega jalapeña, da se sir zapeče. Prenesite na vroč žar (jalapeño položite na žar s konci slanine navzdol). Pecite, dokler slanina ni hrustljava in pečena, približno 5 minut. Postrezite takoj.
Kategorije:
Podobni recepti
