Velik sendvič piškot z arašidovim maslom

Glasovi: 1

Kako narediti - velikanske sendvič piškote z arašidovim maslom

Čas: 50 min plus čas strjevanja
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12

Peka teh ogromnih piškotov je odličen izgovor, da povabite in pogostite svoje prijatelje, ki imajo radi arašidovo maslo. Težko se boste uprli temu okusnemu sladičnemu napitku, ne da bi ga delili. To je večja, domača različica priljubljenega piškota Nutter-Butter z arašidovim maslom. Po želji ga lahko prelijete s sladoledom.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Piškotek

3,5 skodelice vrhunske moke, plus dodatno za valjanje
2 čajni žlički sode bikarbone
220 g masla, sobne temperature
1 skodelica kristalnega sladkorja
1/2 skodelice rjavega sladkorja
1,5 skodelice gladkega arašidovega masla
2 veliki jajci
2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta

Polnjenje

1,5 skodelice gladkega arašidovega masla
165 g masla, sobne temperature
3 skodelice sladkorja v prahu

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, rjavi sladkor, Arašidovo maslo, jajca

Kuhanje jedi po receptu:

PiškotekV skledi zmešajte moko in sodo bikarbono. Maslo, kristalni sladkor in rjavi sladkor stepite z električnim mešalnikom z nastavkom za mešanje pri visoki hitrosti, dokler zmes ne postane bleda, približno 2 minuti. Dodajte arašidovo maslo in stepite, dokler zmes ni gladka. Eno za drugim dodajajte jajca in stepite, dokler se sestavine ne združijo. Nadaljujte z stepanjem, dokler se vanilijev ekstrakt ne vmeša. Vlijte mešanico moke. Stepite pri nizki hitrosti le toliko, da se sestavine vmešajo.
Testo razdelite na 2 dela, ju oblikujte v 2 pravokotnika, ju zavijte v prozorno folijo in postavite v hladilnik, da se strdi (približno 1 uro).

Iz pergamentnega papirja izrežite 30 cm velik kos testa v obliki arašida. Ta bo služil kot predloga. En kos testa razvaljajte med dvema listoma pergamentnega papirja, da oblikujete pravokotnik, ki je nekoliko večji od predloge. Odstranite zgornji list pergamentnega papirja in z rezalnikom za pico ali lupilcem za zelenjavo iz testa izrežite arašid v obliki testa. Ostanke testa shranite. Enako ponovite s preostalim testom. Ostanke testa oblikujte v pravokotnik, zavijte v plastično folijo in skupaj z izrezanimi polovicami piškotov v obliki arašidov zamrznite, dokler se ne strdijo (približno 30 minut).
Medtem segrejte pečico na 177 °C (350 °F).
PolnjenjeV veliki skledi z električnim mešalnikom na srednji hitrosti stepite arašidovo maslo in maslo, dokler se ne združita. Počasi dodajte sladkor v prahu, približno 1/4 skodelice naenkrat, in med dodajanjem mešajte, dokler se popolnoma ne vmeša.
Za zbiranje piškotkovZamrznjene ostanke testa razvaljajte v velik pravokotnik, debeline približno 0,6 cm. Z ostrim rezalnikom za pico ali lupilcem za zelenjavo jih narežite na dolge trakove, široke približno 1 cm. Liste papirja za peko s polovicami arašidovih piškotov prenesite na 2 pekača. Trakove testa položite na enega od pekačev in jih prekrižajte. Ne skrbite, da boste dobili ravne črte; želite posnemati vzorec na arašidovi lupini. Z valjarjem trakove nežno sploščite in zalepite.
Polovice piškotov pecite približno 30 minut, dokler robovi niso rahlo zlato rjavi in na vrhu hrustljavi. Popolnoma ohladite v pekaču na rešetki.
Polovico piškota brez črt obrnite na raven servirni pladenj, tako da bo z ravno stranjo navzgor. Nadev enakomerno razporedite po njem do robov. Prekrijte z drugo polovico piškota s črtasto stranjo navzgor. Za serviranje z nazobčanim nožem narežite na kvadrate.