Veliki piškoti Snickerdoodle
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 238, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 33 G., vlaknin 1 G., holesterol 50 mg, natrij 131 mg, sladkor 19 G.
Kalorije 238, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 33 G., vlaknin 1 G., holesterol 50 mg, natrij 131 mg, sladkor 19 G.
Ti ogromni piškoti so obvezni za vaš seznam prazničnih poslastic, če želite narediti nekaj novega. Kroglo testa povaljamo v mešanici sladkorja in cimeta, nato jo na pekaču sploščimo v velik piškot in spečemo. Piškoti so v notranjosti mehki, na zunanji strani pa imajo hrustljavo skorjo, njihova neverjetna aroma pa bo očarala vaše čute, ko bodo še v pečici. Ti ogromni piškoti so kot nalašč za darilo domov. Za pakiranje je najbolje uporabiti škatlo za pico.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica + 2 žlici vrhunske moke
- 1 čajna žlička mletega cimeta
- 3/4 čajne žličke vinskega kamna
- 0,5 čajne žličke sode
- 1/4 čajne žličke soli
- 80 g nesoljenega masla, sobne temperature
- 0,5 skodelice + 2 žlici kristalnega sladkorja
- 2 žlici temno rjavega sladkorja
- 1 veliko jajce
- 0,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, vinski kamen, rjavi sladkor, cimet
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C.
- V srednje veliki skledi zmešajte moko, 1/2 čajne žličke cimeta, vinski kamen, sodo bikarbono in sol. V veliki skledi z mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepite maslo z 1/2 skodelice kristalnega sladkorja in rjavim sladkorjem, dokler zmes ne postane lahka in puhasta, približno 3 minute.
- Vmešajte jajce in vanilijev ekstrakt. Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko. Dodajte mešanico moke in mešajte, dokler ni gladka.
- V majhni skledi zmešajte preostali 2 žlici kristalnega sladkorja in 0,5 čajne žličke cimeta. Testo oblikujte v kroglo. Povaljajte jo v cimetovem sladkorju, dokler ni dobro prevlečena, in testo potresite z več cimetovega sladkorja.
- Testo položite na sredino čistega pekača. Sploščite ga v krog s premerom 20 cm in debelino približno 1 cm. Testo potresite s preostalim sladkorjem in cimetom.
- Pecite, dokler se piškoti na sredini ne strdijo in rahlo porjavijo po robovih, 10 do 12 minut. Pekač prestavite na rešetko in pustite, da se piškoti popolnoma ohladijo na pekaču. Narežite na krhlje.
Opomba
V lokalni piceriji prosite za prazno škatlo. To je odličen način za pakiranje velikih piškotov za pošiljanje!
Kategorije:
Podobni recepti
