Hrustljavi krekerji z arašidovim maslom
Glasovi: 6
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 18 prigrizkov
Kompleksnost: zlahka
Količina: 18 prigrizkov
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 106, skupna maščoba 5 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 12 G., vlaknin 1 G., holesterol 0 mg, natrij 76 mg, sladkor 5 G.
Kalorije 106, skupna maščoba 5 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 12 G., vlaknin 1 G., holesterol 0 mg, natrij 76 mg, sladkor 5 G.
Ti tanki, hrustljavi krekerji so odličen primer, kako so lahko tudi sladkarije na osnovi čokolade in arašidovega masla zdrave. Pečeni so iz polnozrnate moke in kosmičev pšeničnih kalčkov, ki zagotavljajo vlaknine, ter chia semen, ki so odličen vir omega-3 maščobnih kislin. Vse sestavine zmešamo v testo skupaj z arašidovim maslom, nato pa jih v tanki plasti razporedimo po pekaču in spečemo. Končane krekerje prelijemo s stopljeno temno čokolado in jih razlomimo na majhne kvadratke.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 0,5 skodelice vrhunske moke
- 0,5 skodelice polnozrnate ali bele polnozrnate moke
- 1/4 skodelice ovsenih kosmičev
- 1 žlica kosmičev pšeničnih kalčkov
- 2 čajni žlički chia semen (neobvezno)
- 0,5 čajne žličke soli
- 1/4 čajne žličke mletega cimeta
- 1/3 skodelice naravnega arašidovega masla, kremastega
- 1/3 skodelice rjavega sladkorja
- 3 žlice rastlinskega olja
- Beljakovina 1 velikega jajca
- 30 g temne čokolade, stopljene
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, polnozrnata moka, valjani oves, pšenični kalčki, chia semena, Arašidovo maslo, temna čokolada, cimet
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C (350 °F). Pekač velikosti 23 x 33 cm obložite z aluminijasto folijo, tako da čez stranice visi 5 cm folije. Rahlo popršite s pršilom za peko.
- V srednje veliki skledi zmešajte obe moki, oves, pšenične kalčke, chia semena, če jih uporabljate, sol in cimet.
- V drugi srednje veliki skledi zmešajte arašidovo maslo, rjavi sladkor, rastlinsko olje in beljak. Z mešalnikom stepajte, dokler zmes ni kremasta, približno 2 minuti. Dodajte suhe sestavine in stepajte pri nizki hitrosti, dokler zmes ni vlažna in drobljiva, ki se ob stiskanju drži skupaj.
- Testo vlijte v pripravljen pekač in ga enakomerno pritisnite. Pecite do zlato rjave barve, 25–30 minut. Pustite, da se popolnoma ohladi. Prelijte s čokolado. Ko se čokolada strdi, tablico razlomite na 18 kosov, velikih 5 cm.
Kategorije:
Podobni recepti
