Mini velikonočni kolački v obliki jajc
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 kolačkov
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 kolačkov
Ti pastelno obarvani kolački z motivom jajc bodo čudovita osrednja dekoracija vaše praznične mize. Če se odpravljate na čajanko, jih podarite svojim najdražjim skupaj s tradicionalnimi velikonočnimi jajci. Še posebej lepo bodo videti v škatli za jajca. Ti kolački so pečeni iz preprostih sestavin: moke, sladkorja, masla, mleka, jajc in pecilnega praška. Nežen citrusni okus dodajte testu tako, da dodate naribano limonino lupinico. Po peki mini kolačke premažite z masleno kremo, obarvano v pastelno modro, roza in rumeno barvo. Vrečko za brizganje napolnite z vsemi barvami hkrati in ustvarite osupljivo večbarvno glazuro.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Kolački
- 1 skodelica vrhunske moke
- 3/4 čajne žličke pecilnega praška
- 1/4 čajne žličke soli
- 6 žlic (90 g) masla, sobne temperature
- 2/3 skodelice kristalnega sladkorja
- 1 čajna žlička drobno naribane limonine lupinice
- 1 veliko jajce + 1 rumenjak
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 1/3 skodelice polnomastnega mleka
Pastelna glazura
- 110 g masla, sobne temperature
- 2 skodelici sladkorja v prahu
- Ščepec soli
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 1 žlica polnomastnega mleka
- Rumena, roza in modra živilska barvila
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, limonina lupinica, ekstrakt vanilije, mleko, jajca
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C. Model za mini mafine s prostornino 24 skodelic obložite s papirnatimi modelčki.
- Pecite kolačkeV srednje veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol. V veliki skledi z mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepajte maslo in sladkor, dokler zmes ni puhasta, približno 4 minute. Vmešajte limonino lupinico. Vmešajte celo jajce, nato rumenjak, po vsakem dodajanju dobro stepite; vmešajte vanilijo. Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko in v treh dodajanjih, izmenično z mlekom, vmešajte mešanico moke. Testo stepajte na srednji hitrosti.
- Testo enakomerno razdelite po modelčkih za kolačke in jih napolnite do dveh tretjin. Pecite, dokler kolački niso zlato rjavi in se ob rahlem pritisku upognejo nazaj, približno 15 minut. Prestavite jih na rešetko in ohladite 10 minut, nato kolačke vzemite iz modela na rešetko in jih popolnoma ohladite.
- Medtem pripravite pastelno glazuro.V veliki skledi z mešalnikom na srednji hitrosti stepemo maslo, sladkor v prahu in sol. Dodajmo vanilijo in mešamo na srednje visoki hitrosti, dokler zmes ni kremasta, približno 3 minute. Dodajmo mleko in mešamo, dokler zmes ni puhasta, še približno 1 minuto.
- Glazuro enakomerno razdelite v tri majhne sklede. En del pobarvajte rumeno, drugega roza in tretjega modro. Glazuro eno za drugo nadevajte v slaščičarsko vrečko z okroglo konico premera 1 cm. Glazuro nadevajte na kolačke. Postrezite v čisti škatli za jajca.
Kategorije:
recept / Mešalnik / Praznične jedi / Velika noč / Sladice / Kolački, piškoti / Torte / / Food Network - recepti / Ameriška kuhinja
Podobni recepti
