Skutini kolački z jagodno glazuro
Glasovi: 3
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 48 kolačkov
Kompleksnost: zlahka
Količina: 48 kolačkov
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 102, skupna maščoba 4 G., nasičene maščobe 1,5 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 15 G., vlaknin - G., holesterol 6 mg, natrij 77 mg, sladkor 12 G.
Kalorije 102, skupna maščoba 4 G., nasičene maščobe 1,5 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 15 G., vlaknin - G., holesterol 6 mg, natrij 77 mg, sladkor 12 G.
Ti osupljivi kolački so narejeni iz že pripravljene mešanice za beli biskvit, ki se čarobno preobrazi, ko testu dodamo mascarpone. Kolački so zaradi tega še posebej sočni in kremasti, dobesedno se topijo v ustih in jim dajo čudovit maslen okus. Priprava je hitra in enostavna, videti pa so neverjetno elegantni. Okrasite te mini kolačke z glazuro iz jagodnega pireja in sladkorja v prahu ter jih postrezite na katerem koli srečanju, od druženj do posebnih priložnosti.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 220 g zmehčanega maskarpone sira (približno 1 skodelica)
- 2 beljaka
- 1/4 skodelice rastlinskega olja
- 1 paket mešanice za piškote
- 1 skodelica vode
- 1/3 skodelice zamrznjenih jagod, odtajanih in odcejenih
- 2,5 skodelice sladkorja v prahu
- Posebna oprema4 kovinski modelčki za mini mafine in 48 papirnatih modelčkov zanje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mascarpone sir, jajca, mešanica za torto, jagoda
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C. V pekače položite papirnate modelčke.
- V veliki skledi zmešajte maskarpone, beljake in rastlinsko olje. Z ročnim mešalnikom stepite sestavine, dokler ne dobite kremaste zmesi. Dodajte suho mešanico za torto in vodo ter mešajte, dokler zmes ni gladka, približno 3 minute.
- Modelčke za mini mafine napolnite s testom tik pod robom in pecite, dokler se ne napihnejo in postanejo zlato rjavi, približno 18–20 minut. Vzemite iz pečice, pustite, da se nekoliko ohladijo v modelčkih, nato pa jih preložite na rešetko za hlajenje.
- Medtem jagode zmeljite v mešalniku ali multipraktiku. V srednje veliko skledo stresite sladkor v prahu. Vlijte jagodni pire in mešajte, dokler zmes ni gladka. Ohlajene kolačke premažite z jagodno glazuro. Kolačke pustite nekaj minut, da se glazura strdi, nato pa postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
