Večnamenski čokoladni kolački
Glasovi: 2
Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 187, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 27 G., vlaknin 2 G., holesterol 50 mg, natrij 139 mg, sladkor 17 G.
Kalorije 187, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 27 G., vlaknin 2 G., holesterol 50 mg, natrij 139 mg, sladkor 17 G.
Preizkusite ta recept za okusne, puhaste čokoladne kolačke, ki se odlično podajo k kateri koli glazuri, prelivu ali prelivu. Lahko spečete standardne kolačke ali mini: recept vključuje čas peke za oboje, zato ne morete zgrešiti!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 6 žlic nesoljenega masla, narezanega na koščke
- 0,5 skodelice kakava v prahu
- 1/3 skodelice sveže kuhane kave
- 1 skodelica vrhunske moke
- 1 skodelica sladkorja
- 0,5 čajne žličke pecilnega praška
- 0,5 čajne žličke sode
- 0,5 čajne žličke fine soli
- 1/3 skodelice kisle smetane
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 2 veliki jajci sobne temperature
- Poljubna glazura za okras
- Posebna opremaStandardni pekač za 12 mafinov ali dva mini pekača za 24 mafinov, papirnati modelčki za kolačke
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, kisla smetana, smetana, kava, kakav
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C in rešetko postavite na sredino pečice. Modelčke za kolačke obložite s papirnatimi modelčki za kolačke.
- V posodi, primerni za mikrovalovno pečico, zmešajte maslo, kakav v prahu, kavo in 1/3 skodelice vode. Pokrijte s plastično folijo in segrevajte v mikrovalovni pečici na visoki moči, dokler se maslo ne stopi, približno 1 minuto. Premešajte.
- Medtem v veliki skledi zmešajte moko, sladkor, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. V majhni skledi zmešajte kislo smetano, vanilijo in jajca. Vmešajte mešanico vroče čokolade v mešanico moke. Nato dodajte mešanico kisle smetane in mešajte, dokler se popolnoma ne vmeša (ne stepite).
- Testo enakomerno razdelite v modelčke za kolačke in vsakega napolnite približno do treh četrtin. Pecite, dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino kolačka, ne pride ven čist, 18–20 minut za standardne kolačke ali 16–18 minut za mini kolačke.
- Kolačke pustite, da se 10 minut ohladijo v pekaču na rešetki, nato jih prenesite na rešetko, da se popolnoma ohladijo. Kolačke premažite z glazuro in okrasite.
Kategorije:
Podobni recepti
