Velikonočna torta "Piščanec"
Glasovi: 1
Čas: 2 uri in 10 minut
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 14–16
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 14–16
Presenetite svoje prijatelje in družino s čudovito torto v obliki ljubkega piščanca. To je natančna replika piščancev Peeps iz marshmallowa, ki so v Ameriki priljubljeni za okraševanje velikonočnih daril. Izgleda zelo svetla in realistična ter bo popolna velikonočna poslastica. Plasti torte lahko spečete s katero koli mešanico za biskvit, ki vam je všeč. Potrebovali boste pravokoten pekač za torto velikosti 22 x 32 cm in dve okrogli skledi, primerni za pečico, eno z 1 litrom in eno z 2,5 litra. Sledite navodilom po korakih, da sestavite natančno repliko piščanca. Premažite ga z glazuro in potresite z rumenim dekorativnim sladkorjem.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Torta
- 2 pakiranja po 516 g že pripravljene mešanice za rumeni biskvit + dodatne sestavine po navodilih na embalaži
- Maslo za mazanje pekačev
- Moka za posipanje pekačev
Glazura in dekoracija
- 1,5 skodelice sladkorja
- 0,5 čajne žličke vinskega kamna
- Ščepec soli
- Beljaki treh velikih jajc
- 0,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 1/4 čajne žličke mandljevega ekstrakta
- 1 čajna žlička rumenega jedilnega barvila
- Rumeni dekorativni sladkor za prekrivanje torte
- Majhni čokoladni diski
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mešanica za torto, izvleček mandlja, vinski kamen, jajca
Kuhanje jedi po receptu:
- Namastite in pomokajte pekač velikosti 22 x 32 cm ter dve ognjevarni skledi, eno litrsko in eno pol litra.
- Suho mešanico zmešajte v testo; testo razdelite v pekače. Pecite pri 175 °C, dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino, ne pride ven čist, približno 35 minut za pekač in manjšo skledo ter približno 50 minut za veliko skledo.
- Tortice ohladite v pekaču 15 minut, nato pa jih zvrnite na rešetko, da se popolnoma ohladijo. Ploske stranice tortic v posodah obrežite z nazobčanim nožem, da bodo enakomerne. S kuharskim nožem obrežite 4 vogale pravokotne torte; 3 trikotnike namenite za rep in kljun.
- Plast torte položite na desko ali stojalo za torto; z zobotrebci pritrdite dva trikotnika na krajši konec za rep. Večjo plast torte iz sklede položite na vrh plasti torte, kot je prikazano, nato pa nanjo položite manjšo plast torte, kot je prikazano. Skozi plasti torte zabodite leseno nabodalo, da jih pritrdite. Odrežite še en trikotnik torte, da naredite kljun; z zobotrebci ga pritrdite na manjšo plast torte.
- Pripravite glazuroV kozici zmešajte sladkor, vinski kamen, sol in 2/3 skodelice vode. Segrevajte in mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Beljake stepite z mešalnikom, dokler ne postanejo penasti. Počasi vmešajte vročo mešanico sladkorja, nato povečajte hitrost mešalnika na visoko in stepite, dokler ne nastanejo čvrsti vrhovi, približno 7 minut. Vmešajte izvleček vanilije in mandlja ter jedilna barvila.
- Torto premažite z debelo plastjo rumene glazure, da bo ptica dobila zaobljeno obliko. Z robom lopatice razporedite glazuro po kljunu in repu.
- Torto potresite z rumenim okrasnim sladkorjem. Pokrito postavite v hladilnik za 15 minut. Pritrdite čokoladne oči. Pri rezanju torte odstranite zobotrebce in nabodalo.
Kategorije:
Podobni recepti
