Velikonočna zajčja torta

Glasovi: 7

Kako narediti velikonočno torto z zajčkom

Čas: 1 ura.
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 12–14

Ta torta v obliki velikonočnega zajčka je videti neverjetno realistično in jo je neverjetno enostavno sestaviti, če sledite vsem navodilom v receptu. Osnova je vaš najljubši biskvit ali pa uporabite kupljeno mešanico. Specite dve plasti (pred sestavljanjem ju pustite, da se popolnoma ohladita), pripravite kremo iz masla in pripravite različne sladkarije za okrasitev. Sladki kokosovi kosmiči bodo postali zajčkovo krzno, iz raztegnjenih biskotov naredite ušesa, iz belih, roza in črnih žele bonbonov naredite zobe, nos in oči, iz črne vrvice iz sladkega korena pa brke, iz penic pa tačke in gobec. Okoli snežno belega zajčka postavite svetlo obarvana velikonočna jajca in razveselite svoje najdražje s to spektakularno poslastico.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Zajec

2 že pripravljeni plasti biskvita s premerom 22 cm (po poljubnem receptu ali iz že pripravljene mešanice za torto (0,5 kg))
1 in 1/4 skodelice sladkih grobih ostružkov
2 kupljena biskoti
1 tuba roza dekorativne glazure
2 črna gumijasta medvedka
2 marshmallowa
1 beli gumijasti medvedek, prerezan na pol po dolžini
1 roza gumijasti medvedek
1 pramen vrvi iz črnega sladkega korena

Glazura

6 skodelic sladkorja v prahu
340 g masla, sobne temperature
Ščepec fine soli
1 žlica vanilijevega ekstrakta
2-3 žlice mleka

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: piškot, marmelada, penica, kokosovi kosmiči, sladkor v prahu, ekstrakt vanilije, mleko

Kuhanje jedi po receptu:

GlazuraV skledi stoječega mešalnika z nastavkom za mešanje zmešajte sladkor, maslo in sol (ali v veliki skledi, če uporabljate ročni mešalnik). Mešajte pri nizki hitrosti, da se sestavine združijo. Dodajte vanilijo, povečajte hitrost na srednje visoko in mešajte, dokler zmes ni gladka. Po potrebi dodajte do 3 žlice mleka, da dobite mazljivo glazuro.

ZajecNa ravno stran ene plasti torte namažite tanko plast glazure (približno 2/3 skodelice) in jo prekrijte z ravno stranjo druge plasti torte. Od vrha torte izmerite 12,5 cm in izrežite plasti torte, da ustvarite dva polkrožna, dvoslojna kosa različnih velikosti.

Večji kos torte položite s prerezano stranjo navzdol na velik pladenj ali stojalo za torto. Če uporabljate pravokotno stojalo za torto, večji kos postavite tako, da bo nameščen vzdolž daljše stranice stojala. To bo telo zajčka. Manjši kos torte prerežite na pol prečno. En kos položite pred telo, tako da je ena prerezana stran obrnjena navzdol, druga pa proti telesu. Zaobljena stran naj bo na vrhu. Vzemite nazobčan nož in zaoblite ostre robove na vrhu. Konico (nos) obrežite pod kotom 45°. Vse ostanke torte dajte v skledo.
Ločite plasti preostale plasti torte. To bodo zadnje noge. Z nožem zaokrožite koničaste robove plasti. Položite eno plast na vsako stran zajčka, tako da je ena odrezana stran obrnjena navzdol, druga pa naprej (zaobljena stran je obrnjena proti hrbtu zajčka), približno 2 cm od zadnjega roba zajčkovega telesa.

Ostanke torte v skledi z vilicami pretlačite, da postanejo gladki, nato pa z rokami oblikujte kroglo. Kroglo položite na zajčkovo zadnjico in jo pritrdite s kapljico glazure. To bo rep.

Z 2-3 skodelicami glazure prekrijte celotnega zajčka, vključno s tačkami in repom, pri čemer pazite, da poudarite dele telesa, in dodajte več glazure, da zgladite morebitne grobe robove. Po vrhu potresite kokos, da popolnoma prekrijete zajčka. Nežno potapkajte kokos, da se oprime.

Med glavo in telo vstavite piškote in jih pritisnite, da jih pritrdite. To so zajčja ušesa. Ušesa pri dnu premaknite tako, da bodo pod kotom drug proti drugemu. Sprednji del vsakega ušesa premažite z belo glazuro.

Nato z rožnato dekorativno glazuro na sredino vsakega biscottija narišite manjši trak, ki sega do dna ušes, vendar ne doseže konic na vrhu.

Da narediš zajčji obrazNa vsako stran glave pritisnite črn žele bonbon. To bodo oči. En penica izrežite na tri kroge, pri čemer zavrzite srednji del. Preostala dva kroga pritisnite na glavo s prerezano stranjo navzdol, da ustvarite blazinice za brke. Pod blazinice vstavite polovico belih žele bonbonov s prerezano stranjo navzdol, da oblikujete zobe. Iz roza žele bonbona naredite nos.

Razvaljajte vrvico iz sladkega korena in izrežite dva 4 cm dolga kosa. Vsak kos razdelite na polovico dolžine na ločene pramene, da oblikujete metlico. Vsak kos in ga pritrdite s kapljico glazure, vstavite za ličnico iz marshmallowa, da ustvarite brke.

Drugi pecivo prerežite po dolžini na pol. V vsaki polovici naredite tri zareze, ne da bi jih prerezali do konca (to so prsti na nogah), in jih pritrdite pred zajčje tačke. Po potrebi tačke prilepite z glazuro.

Opomba

2,5 lista peki papirja prerežite na pol. Robove stojala za torto obložite s tema pravokotnikoma, na sredini pustite prazen prostor. Torto sestavite vzdolž notranjih robov peki papirjev. Ko končate, lahko peki papir odstranite s stojala in poberete odvečni kokos ter glazuro. Preden torto prelijete z glazuro, pustite, da se popolnoma ohladi.