Kulinarična enciklopedija živil in jedi

Tuna spada v družino skuš. Živi v toplih svetovnih oceanih. Ta riba lahko doseže veliko velikost in tehta do 700 kg.

Članek o široki paleti turškega kruha.

Repa je sorta repe s kremasto belim mesom. Njihova lupina, ki se nahaja na vrhu blizu vrha, je lahko vijolična, rožnata ali

Buče so znane po svoji sposobnosti, da preživijo zimo. Večina ljudi jih povezuje z nočjo čarovnic, praznikom, ki ga praznujejo v Združenih državah Amerike. Bučna lupina

Steklenična buča je znana že več tisočletij. Rastla je v Evropi in Aziji, na Kitajskem, v Grčiji in starem Rimu pa so jo uporabljali za izdelavo posod za vino in vodo.

Recept za univerzalno mešanico za vzhajanje testa za peko angleških kolačkov, ameriških piškotov in mafinov.

Ostrige so skupaj z rdečim in črnim kaviarjem, gosjo jetrom in šampanjcem znak elitizma po vsem svetu, kljub temu da niso vedno

Ima viskozno, temno rjavo konsistenco. Ostrigina omaka je narejena iz koruznega škroba, karameliziranega sladkorja in vode.

Imenujejo ga tudi masleni fižol ali limski fižol, izvira iz Južne Amerike in je v obliki lune, bele ali zelene barve ter se uživa v hrani.

Slani sir, tradicionalno izdelan v Grčiji iz ovčjega mleka z dodatkom kozjega mleka. Feta je lahko tudi ime za sire, narejene iz

Fettuccine, priljubljena rimska jed iz rezancev, široka približno 7 mm, se postreže z govejim ali piščančjim ragujem ali s pesto omako.

Ameriški svež kremni sir z blagim okusom in nežno, pastozno konsistenco. Philadelphia je narejena iz polnomastnega mleka.

Poltrdi italijanski sir. Narejen iz polnomastnega kravjega mleka. Zori 3-4 mesece. Sir Fontina ima elastično konsistenco.

Postrv je gojena riba s svetlečimi, pikčastimi luskami in mavričnim sijajem. Je relativno poceni in ima več

Fusilli so kratke testenine z več spiralami in manjšim razmikom med njimi kot običajni fusilli. Zelo dobro vpijajo omako.

Harissa je tunizijska pekoča omaka iz različnih vrst čilija, katere glavne sestavine so:

Šerijev kis je mehak kis španskega porekla, pridobljen s fermentacijo šerijevega vina in staranjem v hrastovih sodih dve do ...

Ta jagoda ima prijeten okus in koristne lastnosti. Vsebnost vitaminov in mineralov v kakiju je odvisna od rastnih pogojev. Barva jagode je svetlo oranžna.

Članek obravnava zdravstvene koristi kakijev, kako jih izbrati in kako jih shraniti.

Obstaja rastlina, imenovana grenka melona (momordica), iz katere lahko pridelate okusen in zdrav čaj. O njej boste izvedeli v tem članku.