Kulinarična enciklopedija živil in jedi

Pekanov oreh je orešček, ki je nekoliko podoben orehu. Izvira iz obeh Amerik. Njegova jedrca se nahajajo v sijoči, rdečkasto rjavi lupini. Znotraj lupine.

Ta članek govori o zdravstvenih koristih papaje in o tem, kako jo jesti.

Ali ste vedeli, da pastinak spada v družino Apiaceae, tako kot korenje? Njegove korenine so videti kot korenje, vendar niso rdeče.

Zelje napa, zelenjava kitajskega izvora, imenovana petsai, ima sočne liste, ki tvorijo majhno glavico.

To je italijanski trdi sir bledo rumene barve, narejen iz ovčjega mleka. Pecorino Romano ima gosto teksturo in je drobljiv, ko ga prelomite.

Ta začimba, imenovana tudi piment, jamajški poper ali indijski poper, je seme tropskega drevesa Pimenta officinalis,

Sladke, dišeče in sočne breskve so priljubljene med mnogimi. Velike so približno kot teniška žogica. Njihova površina je žametna in prijetna na dotik.

Pivo je sestavljeno iz štirih glavnih sestavin: ječmena, vode, hmelja in kvasa. Pivo je dveh vrst: svetlo in temno. Med seboj se razlikujeta.

To je španska pekoča paprika, ki je rdeča, majhna, široko stožčaste oblike in rahlo grenkega okusa. Sveža paprika piquillo

Tradicionalni pekovski izdelek na Bližnjem vzhodu. Gre za okrogel, ploščat, nekvašen kruh iz pšenične moke. V Rusiji in Gruziji se imenuje

Nič ni boljšega kot piti kvas v vročem vremenu. Zgodovina priprave te pijače se je začela pred osmimi tisoč leti. Takrat so ljudje

Polenta je italijanska jed. Gre za strmo kuhano koruzno kašo svetlo rumene barve in rahlo sladkega okusa. Prvotno je

Rastline, katerih plodovi dozorijo v strokih, imenujemo stročnice. Ta članek vas bo seznanil s hranilno vrednostjo teh rastlin. Berite dalje.

Paradižnik ali paradižnik spada v družino češnjevk, v katero spadajo tudi jajčevci, paprika in čili. Tehnično gledano so paradižniki sadje, vendar so pogosto

Izobraževalni članek o lovu rib v olivnem olju.

Pršut je sladka, nežna šunka. "Prosciutto" v italijanščini pomeni "šunka", zdaj pa se pogosto uporablja za

Modri ​​mol je majhna, srebrnkasta riba z belim mesom, nežnim okusom in nizko vsebnostjo maščob. Nekoliko je podobna trski, vendar cenejša.

Gre za suho mešanico začimb v prahu, ki je na voljo v različnih oblikah, glavne začimbe pa so cimet, klinčki in semena komarčka.