Vodna kreša je sorodnica gorčice in ima najbolj živahen okus od vseh listnatih solat. Njeni pikantni zeleni listi in
Ksilitol je naravni nadomestek sladkorja. Pridobiva se iz vlaknin nekaterih rastlin, pa tudi iz jagodičevja, gob, brezovega lubja in koruznih luščin.
Eden najstarejših pridelkov je k nam prišel iz tujine v petnajstem stoletju. V gospodinjstvih ameriških aboriginov so ga pogosto uporabljali približno
Koruzni sirup je izdelek iz koruze in sladkorja. Uporablja se kot sladilo za izboljšanje okusa in spremembo teksture.
Sezamovo olje je užitno rastlinsko olje, pridobljeno iz sezamovih semen. Je praktično brez vonja in ima blag oreščkast okus.
Poučen članek o uporabi lovorjevih listov v kuhanju.
Limeta je dišeče, limoni podobno sadje s svetlo zeleno, gladko lupino. Je eno najpomembnejših živil v mehiški, indijski,
Debeli, beli, trakasto oblikovani udon rezanci so zelo priljubljeni v japonski kuhinji. Naredijo jih tako, da razvaljajo testo iz bele pšenične moke.
Limonska trava, citronela ali limonska trava, je osnovna sestavina azijske kuhinje, zlasti tajske. Včasih se uporablja tudi
Ta članek vas bo seznanil z varnostnimi ukrepi pri nabiranju, shranjevanju in pripravi gob.
Limona je ovalno sadje z izboklino na enem koncu. Bogata je z vitaminom C in se lahko uporablja v najrazličnejših jedeh.
Losos je ena izmed najbolj priljubljenih kulinaričnih rib zaradi svojega nežnega, sladkega mesa in nizke cene. Ta riba je posebej vzrejena,
Por spada v družino čebul. Ima precej značilen okus: svež je precej grob (čeprav ga le redko jemo na tak način).
To je poltrdi sir nizozemskega porekla. Sir je rumene barve z velikimi luknjami in čvrste konsistence. Sir Maasdam ima
Ta članek vas bo seznanil z niansami pridelave Madeire in vam ponudil tudi recept za okusno mesno jed z njo.
Ta članek obravnava maline, njihove koristne lastnosti, nasvete za shranjevanje in izbiro ter kulinarično uporabo.
Ta članek vam bo povedal o različnih vrstah mandarin, kje jih gojijo in o koristnih lastnostih sadja.
To je španski trdi sir, narejen iz mleka ovc pasme Manchego, ki se stara od 6 do 18 mesecev. Tekstura sira je gosta, suha in prožna proti skorji.
Mascarpone je italijanski sir, mehak, svež, kremast sir s kremasto konsistenco. Narejen je iz goste smetane z dodatkom
Olje črnega tartufa je čudovit gurmanski izdelek, ki se uporablja za začinjanje najrazličnejših jedi. Olje ima nežno pikanten okus.
Priporočamo branje
Enote teže hrane
