Tapenada (olivna pasta)
Zbirka receptov s sestavino - tapenado (olivna pasta).
Brusketa je popolna predjed za hišne zabave. Okusne, hrustljave rezine kruha, prelite z različnimi sočnimi dodatki, vedno privabijo množice. Bobby Flay ponuja tri različice bruskete s preprostimi, a okusnimi dodatki: preberi več
Ti osupljivi crostini v mediteranskem slogu bodo hit na vaši naslednji zabavi. Domača tapenada je narejena iz mešanice zelenih in črnih oliv ter sladkih paprik. Preprosto zmešajte sestavine in jih namažite na ... preberi več
Če želite postreči italijansko pico kot prefinjeno predjed, izberite piceto. Te mini pice so kot nalašč za nekaj grižljajev. Poskusite kombinacijo olivne tapenade, artičok in parmezana. Picete so enostavne za pripravo in odličen način za hitro ... preberi več
Zvezda tega recepta je tapenada, francoska olivna omaka, ki se doda nadevu za mesne kroglice in postrežemo kot omaka. Polpete se dušijo v lahki paradižnikovi omaki in so neverjetno mehke, čvrste in z rahlo pikantnim okusom. preberi več
Pripravite sočen tunin burger, ki bo priklical okuse francoskega podeželja. Olive, sveže kumare, bazilika in sušeni paradižniki – vse sestavine se odlično podajo k tuninemu polpetu. Postrezite na polnozrnatih žemljicah. preberi več
Marinirane paprike pepperoncini so napolnjene s koščki sira in olivno tapenado, nato pa zavite v tanke rezine italijanske klobase capicola (coppa) za hitro in okusno predjed v italijanskem slogu, ki se odlično poda k - preberi več
Fileji morskega lista se pečejo na dišeči posteljici iz timijana, peteršilja in lovorjevega lista v suhem vermutu, ki ribi da celo paleto okusov. Aromatični sokovi iz ponve se nato reducirajo na štedilniku, kar ustvari čudovito lahko omako za morskega lista. preberi več
Muffaletta je ogromen sendvič, priljubljen v ZDA, ki so ga izumili Sicilijanci in je napolnjen z italijanskimi dobrotami. Muffaletta je narejena iz okroglega hleba italijanskega kruha. Prereže se vodoravno na pol in napolni z več ... preberi več
Ti bogato polnjeni sendviči v italijanskem slogu so kot nalašč za praznično mizo. So tako impresivni, polni izvrstnih okusov hrustljave bagete, pečenih in svežih paradižnikov, nežne mocarele, pikantnega pršuta in aromatičnih ... preberi več
Okusna in lepa predjed iz pečenih češnjevih paradižnikov s feta sirom v mediteranskem slogu. Paradižniki, premešani z olivnim oljem in rdečo papriko, so napolnjeni s kockami sira in pečeni v pečici. So popoln spremljevalec na pladnju ... preberi več
Francoska tapenada je začinjena olivna pasta, ki govejemu zrezku doda bogato paleto okusov. V tem receptu se tapenada uporablja tako za mariniranje kot za serviranje. Zrezek je poceni rezina trebuha. preberi več
Predjed, ki je gostejša in bolj nasitna kot juha, je "Stupu", a lažja od enolončnice ali ragua. Priprava traja največ pol ure in umaže le en lonec, kar je prav tako navdihujoče. Bogat okus stupuja doda raznolikost – preberi več
Listnato testo je odlična osnova za različne hrustljave predjedi. Ta recept predlaga pripravo treh vrst slanih predjedi: sirove palčke s sezamovimi semeni, palmiere (ali ušesa) s pesto omako in žepke, napolnjene s tapenado – olivno pasto. Za te: preberi več
V 8 urah v počasnem kuhalniku se govedina spremeni v najbolj nežno in sočno meso. V kombinaciji z zelenjavo dobite jed, ki bo izginila brez sledu. Pred dušenjem je treba meso popeči. Če je posoda ... preberi več
Ti majhni sendviči ali panini, kot jim pravijo v Italiji, bodo zagotovo navdušili vsakogar, ki jih bo poskusil. Olivna tapenada, ki se stopi v ustih, jih naredi še bolj neustavljive. Zato si ne odrekajte ... preberi več
Ta italijanski panini z melono in pršutom je ravno tisto, kar ste iskali, če cenite svežo, sočno zelenjavo, krepkost in zanimiv, večplasten okus v svojih sendvičih. Ta topel, stisnjen sendvič združuje sladkost kantalupe s trpkostjo rukole. preberi več
Pripravite neverjetno okusne burgerje v mediteranskem slogu s tuninim polpetom in omako iz tapenade aioli. Da polpeti ohranijo obliko, je najbolje, da file tune narežete na koščke, namesto da ga zmeljete. Polpetom dodajte poseben pikanten okus tako, da ... preberi več
Muffuletta je sendvič iz okroglega kruha muffuletta s premerom 22–25 cm, napolnjen z olivno solato, salamo, klobaso martella, šunko capicola in sirom provolone. Čeprav so vse sestavine preberi več
Podroben recept s fotografijami.
Olivna pasta se postreže s krekerji kot predjed za dvig apetita. preberi več




























